¡Picante y Delicioso! Arroz con Atún, Wasabi y Mayonesa
Perfecto para cuando no sabes qué cocinar. Receta Súper Fácil de Arroz con Atún, Wasabi y Mayonesa
Cuando no tienes guarniciones a mano, ¡crea una comida maravillosa con solo una lata de atún! Hoy, te presentamos un delicioso bol de arroz cubierto con una salsa de wasabi y mayonesa, picante, dulce y sabrosa, hecha con un ingrediente básico de despensa: el atún en lata. Es increíblemente fácil de preparar pero sabe fantásticamente bien. Esta receta asegurará una comida satisfactoria y sustanciosa, elevando tu experiencia culinaria casera.
Ingredientes Principales- 1 lata (aprox. 150g) de atún en lata, bien escurrido
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de leche
- 1 pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- Cebolleta picada (opcional, para decorar)
Salsa Picante de Wasabi y Mayonesa- 2 cucharadas de mayonesa
- 1.5 cucharadas de sirope de oligo (o miel)
- 1 cucharada de pasta de wasabi fresco (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0.5 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1.5 cucharadas de sirope de oligo (o miel)
- 1 cucharada de pasta de wasabi fresco (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0.5 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, abre la lata de atún y escurre la mayor cantidad de aceite posible. (Para asegurar un sabor más limpio, puedes dejar la lata abierta durante unos 10 minutos para que se escurra el aceite restante).
Step 2
A continuación, preparemos el componente estrella del bol: la salsa picante de wasabi y mayonesa. En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de mayonesa, 1.5 cucharadas de sirope de oligo, 1 cucharada de pasta de wasabi fresco, 1 cucharada de jugo de limón y 0.5 cucharada de vinagre. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Step 3
Revuelve la salsa a fondo con un batidor de mano o un tenedor para asegurarte de que el wasabi esté suavemente incorporado sin grumos. Prueba y ajusta el nivel de wasabi o dulzor según tu preferencia para un equilibrio perfecto del sabor.
Step 4
Ahora, hagamos los huevos revueltos esponjosos. En un tazón aparte, casca 1 huevo grande. Añade 1 cucharada de leche, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Bate enérgicamente con un tenedor o batidor hasta que la yema y la clara estén completamente combinadas y ligeramente espumosas.
Step 5
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo batido. A medida que los huevos comiencen a cuajar, revuélvelos y dóblalos suavemente con una espátula o palillos para crear trozos suaves, formando huevos revueltos. Cocina hasta que estén justo cuajados pero aún húmedos; apagar el fuego y dejar que el calor residual termine de cocinar dará como resultado una textura tierna.
Step 6
Coloca un bol de arroz cocido tibio en tu plato de servir. La calidez del arroz realzará los sabores generales del plato.
Step 7
Sirve generosamente el atún escurrido sobre el arroz. El atún salado combinará maravillosamente con el arroz.
Step 8
A continuación, añade una porción esponjosa de los huevos revueltos recién hechos sobre el atún. Los huevos blandos añaden un delicioso contraste de texturas.
Step 9
Finalmente, rocía generosamente la salsa de wasabi y mayonesa preparada sobre todo el bol. Si tienes cebolleta picada, espolvoréala por encima para un adorno visualmente atractivo y un toque de frescura. (Omití este paso, ¡pero la cebolleta añade un toque encantador si está disponible!)
