Potato Wedges Renyah Air Fryer
Buat Potato Wedges Keemasan dengan Mudah di Rumah Menggunakan Air Fryer
Memperkenalkan potato wedges air fryer yang renyah di luar dan lembut di dalam, yang akan disukai semua orang! Wedges ini sempurna untuk acara spesial atau sekadar menambah sentuhan lezat pada hidangan sehari-hari Anda. Lengkapi pengalaman ini dengan saus cocolan yang lezat!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 4 lembar keju cheddar
- Sedikit keju mozzarella
- 1/3 cangkir krim kental (atau susu)
- Sedikit minyak zaitun
- Garam herba (atau garam biasa)
- Peterseli kering cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang segar. Membiarkan kulitnya menambah rasa ekstra dan nutrisi. Potong kentang menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera.
Step 2
Rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini penting untuk mendapatkan kerenyahan ekstra. Setelah direndam, tiriskan kentang dengan baik di saringan untuk memastikan benar-benar kering.
Step 3
Pindahkan potongan kentang yang sudah kering ke dalam mangkuk pencampur. Bumbui dengan garam herba (atau garam biasa), peterseli kering, dan sedikit minyak zaitun. Aduk rata agar kentang terlapisi bumbu secara merata.
Step 4
Susun potongan kentang berbumbu di keranjang air fryer dalam satu lapisan, pastikan tidak bertumpuk agar matang merata. Panggang dalam air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit untuk putaran pertama. Kemudian, balik potongan kentang dan naikkan suhu menjadi 200°C (400°F) selama 10 menit lagi, atau hingga berwarna keemasan dan renyah. Waktu dan suhu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ukuran kentang.
Step 5
Sekarang, mari siapkan saus keju lezat. Dalam panci, panaskan 1/3 cangkir krim kental (atau susu) di atas api sedang. Setelah mulai mendidih, masukkan 4 lembar keju cheddar dan sedikit keju mozzarella. Aduk terus hingga keju meleleh sepenuhnya, menciptakan dasar saus yang halus dan creamy.
Step 6
Setelah keju meleleh sepenuhnya, aduk rata dengan 1 sdm saus madu mustard dan 1 sdt oligosakarida. Didihkan sebentar lagi, lalu angkat dari api. Jika Anda suka sedikit pedas, Anda bisa mencincang halus dan menambahkan 1-2 cabai hijau Korea ke dalam saus pada tahap ini, sesuai selera. Sesuaikan jumlahnya sesuai keinginan Anda.
Step 7
Ingatlah bahwa waktu memasak potato wedges dapat bervariasi tergantung pada air fryer Anda. Perhatikan dan sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan untuk memastikan matang sempurna dan berwarna keemasan tanpa gosong.
Step 8
Tata potato wedges hangat yang baru dipanggang di atas piring saji. Siram saus keju buatan sendiri yang creamy dan manis secara melimpah. Kombinasi wedges panas yang renyah dan saus gurih ini sungguh tak tertahankan!
Step 9
Saus serbaguna ini tidak hanya sempurna untuk potato wedges, tetapi juga merupakan cocolan yang fantastis untuk makanan goreng lainnya atau bahkan sebagai saus salad. Nikmati dengan berbagai cara!
