Nasi Goreng Telur Mentimun Segar
Resep Nasi Goreng Telur Mentimun Praktis – Hidangan Sehat untuk Pencegahan Kanker
Aroma segar mentimun benar-benar menggugah selera! Coba sajikan hidangan satu mangkuk sederhana ini yang cocok untuk sarapan atau makan siang. 😀
Bahan-bahan- 1/2 buah mentimun
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Merica secukupnya (sesuai selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya (sesuai selera)
- 2 porsi nasi hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay setelah dikupas. Bawang bombay yang diiris akan melunak dengan baik saat ditumis, menambah rasa manis yang menyenangkan pada hidangan.
Step 2
Cuci bersih mentimun segar di bawah air mengalir. Gunakan pengupas untuk menghilangkan kulitnya, lalu belah mentimun menjadi dua memanjang, kemudian belah lagi menjadi dua dan buang bagian bijinya. Terakhir, iris tipis berbentuk segitiga untuk tampilan yang cantik. Potong mentimun tidak terlalu tipis agar tetap renyah.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan mentimun dan bawang bombay, lalu tumis hingga berubah warna menjadi transparan. Menumisnya dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 4
Setelah bawang bombay dan mentimun lunak dan terlihat transparan, dorong perlahan ke satu sisi wajan untuk menciptakan ruang.
Step 5
Pecahkan 2 butir telur ke dalam ruang yang telah dikosongkan di wajan. Menambahkan telur langsung ke wajan panas akan membantu menciptakan tekstur telur orak-arik yang lembut.
Step 6
Segera aduk telur dengan sumpit, orak-arik dengan cepat hingga membentuk gumpalan lembut. Hindari memasaknya terlalu matang; tekstur yang sedikit lembap ideal untuk dicampur dengan nasi.
Step 7
Setelah telur orak-arik matang sesuai selera, campurkan perlahan dengan mentimun dan bawang bombay yang tadi disisihkan. Aduk semuanya secara ringan untuk menyatukan.
Step 8
Sekarang, masukkan 2 porsi nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.
Step 9
Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan tambahkan merica (sekitar dua kali kocok) untuk menambah aroma. Bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Aduk semuanya sekali lagi untuk memastikan rasa tercampur rata. Nasi goreng mentimun telur Anda yang lezat kini siap!
Step 10
Nasi goreng mentimun telur yang baru dibuat ini menawarkan aroma segar yang membangkitkan selera, menjadikan seluruh hidangan pengalaman yang menyenangkan. Bahkan anak-anak yang pemilih soal mentimun cenderung menyukai hidangan ini! Nikmati hidangan yang memuaskan dan bergizi dengan nasi goreng mentimun yang sederhana namun lezat ini.
