Orak-arik Tahu Ikan Telur: Lauk Sempurna untuk Nasi!
Resep Orak-arik Tahu Ikan Telur yang Lezat
Sajikan lauk bergizi dengan tahu ikan dan telur dari kulkas Anda! Memperkenalkan resep orak-arik tahu ikan telur yang mudah dan lezat ini. Nikmati hidangan yang memuaskan dengan orak-arik sederhana namun nikmat ini.
Bahan Utama- 3 lembar tahu ikan kotak: Menambah tekstur kenyal dan rasa gurih.
- 2 butir telur segar: Melapisi tahu ikan dengan lembut dan meningkatkan nutrisi.
- 0.2 sdm garam halus: Untuk membumbui adonan telur.
- 0.2 sdm lada hitam: Untuk menambah aroma.
- Minyak sayur secukupnya: Untuk melapisi wajan agar matang keemasan.
- 0.1 sdm daun peterseli kering (opsional): Menambah warna dan aroma segar pada hidangan jadi.
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu ikan kotak. Potong tahu ikan menjadi bentuk memanjang, tebalnya sekitar 1 cm, agar mudah dimakan. Cara memotong ini menghasilkan tekstur yang lebih baik saat dilapisi telur dan digoreng.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk berukuran sedang. Tambahkan sekitar 0.2 sdm garam halus untuk membumbui adonan telur. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa asin sesuai selera Anda.
Step 3
Taburkan sekitar 0.2 sdm lada hitam ke dalam adonan telur. Aroma lada yang sedikit pedas akan meningkatkan profil rasa tahu ikan.
Step 4
Sebagai langkah opsional, taburkan 0.1 sdm daun peterseli kering. Ini akan membuat hidangan terlihat lebih menarik dengan warna yang cerah. Jika Anda menyukai aroma herbal, pasti tambahkan!
Step 5
Menggunakan sumpit atau pengocok telur, aduk perlahan telur, garam, lada, dan peterseli hingga tercampur rata dan halus. Penting untuk membuat adonan telur yang halus dan bebas gumpalan.
Step 6
Celupkan tahu ikan yang sudah dipotong ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan. Pastikan setiap potongan terlapisi adonan telur secara merata. Langkah ini memastikan gigitan yang lembut dan gurih saat dimasak.
Step 7
Sekarang, saatnya memanaskan wajan. Tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Minyak yang cukup adalah kunci agar tahu ikan tidak gosong dan menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik.
Step 8
Letakkan tahu ikan yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah panas. Tata dengan sedikit jarak agar tidak saling menempel. Pertahankan api sedang di kompor Anda. Api yang terlalu besar dapat membuat bagian luar gosong sebelum bagian dalamnya matang.
Step 9
Setelah satu sisi tahu ikan berwarna cokelat keemasan, balik dan masak sisi lainnya hingga mencapai warna yang serupa. Balik sesekali untuk memastikan kedua sisi matang merata, berwarna cokelat keemasan, dan sedikit renyah. Orak-arik tahu ikan telur Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat.
