촉촉한 닭가슴살을 듬뿍 넣은 풍미 가득 토마토소스
집에서 만드는 근사한 라자냐와 파스타: 닭가슴살 토마토소스 비법!
영상으로 배우는 맛있는 닭가슴살 토마토소스 만들기! 이 넉넉한 소스로 파스타와 라자냐를 손쉽게 완성할 수 있어요. 시판 소스로도 훌륭한 맛을 낼 수 있답니다.
기본 닭가슴살 토마토소스- 닭가슴살 2개
- 가지 1/2개
- 애호박 1/6개
- 양파 1/2개
- 양송이버섯 2개
- 통베이컨 5줄
- 시판 토마토소스 400g
풍미 UP! 파스타용- 생크림 (선택 사항, 부드러움을 더해줘요)
- 스파게티 면
근사한 라자냐용- 라자냐 면
- 가지 1/2개
- 애호박 1/6개
- 모짜렐라 치즈 2줌
- 생크림 (선택 사항, 부드러움을 더해줘요)
- 스파게티 면
근사한 라자냐용- 라자냐 면
- 가지 1/2개
- 애호박 1/6개
- 모짜렐라 치즈 2줌
조리 방법
Step 1
먼저 소스의 핵심 재료인 닭가슴살, 가지, 애호박, 양파, 양송이버섯, 베이컨을 준비해주세요. 모든 재료는 약 1cm 크기의 작은 큐브 모양으로 균일하게 썰어주시면 익히기 좋고 식감도 좋습니다.
Step 2
넓은 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 먼저 닭가슴살과 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아 지방을 녹여내고 풍미를 더해줍니다. 닭가슴살이 하얗게 익을 때까지 볶아주세요.
Step 3
닭가슴살과 베이컨이 어느 정도 익었으면 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 단맛을 끌어올립니다. 이어서 남은 채소(가지, 애호박, 양송이버섯)를 모두 넣고 채소가 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요. 재료에서 나온 수분이 어느 정도 증발하도록 충분히 볶는 것이 중요해요.
Step 4
채소가 충분히 볶아졌으면 시판 토마토소스를 400g 전부 넣습니다. 소스의 새콤한 맛이 날아가고 재료들과 잘 어우러지도록 중약불에서 5-10분 정도 더 볶아주세요. 중간중간 저어주면서 소스가 바닥에 눌어붙지 않도록 주의합니다. 이 과정에서 맛있는 닭가슴살 토마토소스가 완성됩니다!