Kimbap Bomba de Huevo: ¡No temas enrollar Kimbap! Empieza con Mini Kimbap
¿Te parece difícil hacer kimbap? ¡Anímate a preparar primero unos sencillos mini kimbap! Esta receta es perfecta para principiantes.
Si enrollar kimbap siempre te ha parecido un desafío, ¡tenemos una receta sencilla y rápida para ti: Mini Kimbap Bomba de Huevo! Lleno de huevo esponjoso y complementado con el crujiente del rábano encurtido y el aromático sabor de la raíz de bardana sazonada, este kimbap es un delicioso manjar para todas las edades. ¡Pruébalo hoy mismo!
Ingredientes para Kimbap- 1 taza de arroz (aprox. 180 ml)
- 6-8 huevos
- 3 tiras de rábano encurtido
- 3 tiras de raíz de bardana sazonada
- 3 láminas de alga nori (para kimbap o láminas completas)
Ingredientes para Sazonar el Arroz- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien 1 taza de arroz bajo agua corriente. Colócalo en tu arrocera y cocínalo como lo harías normalmente para obtener un arroz delicioso. ¡Un arroz perfectamente cocido es la base de un kimbap excelente!
Step 2
Rompe 6 a 8 huevos frescos en un bol. Añade 1/2 cucharadita de sal (usar 8 huevos dará una tortilla de huevo más abundante). Bate bien los huevos para crear una mezcla de huevo.
Step 3
Para una tortilla más suave y delicada, pasa la mezcla de huevo batido por un colador de malla fina. Esto asegura que no haya grumos y da como resultado una capa de huevo uniformemente hermosa.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente caliente con un poco de aceite, luego límpiala con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Este es el secreto para evitar que el huevo se pegue y lograr una tortilla fina! Vierte aproximadamente media taza de la mezcla de huevo en la sartén, cocina a fuego bajo hasta que esté cuajado, luego dóblalo en tercios. Deja que se enfríe un poco.
Step 5
Una vez que todas las tortillas de huevo estén cocidas, apílalas y córtalas finamente en tiras, como hilos dorados. ¡Este es el ingrediente estrella para nuestro kimbap ‘bomba de huevo’!
Step 6
Prepara el rábano encurtido y la raíz de bardana sazonada para un contraste crujiente y sabroso. Corta tanto el rábano encurtido como la raíz de bardana en cuatro partes iguales a lo largo, adecuadas para el tamaño del kimbap. También puedes cortarlos más cortos si lo prefieres para facilitar su consumo, especialmente para los niños.
Step 7
Una vez que el arroz recién cocido se haya enfriado un poco (a una temperatura tibia), añade todos los ingredientes para sazonar: 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente el arroz con una espátula, con cuidado de no machacar los granos, hasta que esté bien combinado. ¡Un arroz deliciosamente sazonado es clave para un kimbap sabroso!
Step 8
Corta las láminas de alga nori para kimbap en tres partes iguales. Como vamos a hacer mini kimbap, las piezas más pequeñas son ideales. Este tamaño facilita extender el arroz y los ingredientes, y también enrollarlo.
Step 9
Coloca una lámina de alga nori con el lado rugoso hacia arriba. Extiende aproximadamente media cucharada del arroz sazonado de manera fina y uniforme sobre el alga. Coloca generosamente la tortilla de huevo en tiras sobre el arroz. Luego, pon una pieza de rábano encurtido y una pieza de raíz de bardana encima. Finalmente, comenzando desde el borde inferior del alga, enróllalo firmemente. ¡Tu ‘Kimbap Bomba de Huevo’ está completo, relleno con una generosa cantidad de deliciosos ingredientes! Humedece ligeramente el borde del alga con agua para que se selle mejor.
