Kue Meringue Kreatif dengan Berbagai Camilan!
Lepaskan Kreativitas Anda dengan Kue Meringue Seru Menggunakan Berbagai Camilan!
Bangkitkan imajinasi Anda dengan resep yang mudah dan menyenangkan ini! Mari bersenang-senang menciptakan suguhan unik yang tidak rumit dibuat. Sempurna untuk camilan sore yang kreatif!
Bahan Dasar- 2 putih telur
- 80g gula
- 5 tetes air lemon (opsional, untuk menghilangkan bau telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk bersih dan kering, masukkan 2 putih telur. Mulai kocok menggunakan mixer listrik atau pengocok kawat hingga terbentuk gelembung-gelembung besar. Setelah gelembung besar muncul, tambahkan secara bertahap setengah bagian gula (40g) sambil terus dikocok.
Step 2
Terus kocok hingga meringue menjadi halus dan kaku. Kemudian, tambahkan sisa 40g gula, dibagi menjadi beberapa kali, dan kocok hingga membentuk puncak yang kaku. Untuk memeriksa kematangannya, balik mangkuk – meringue seharusnya tidak bergeser, dan puncak harus berdiri tegak.
Step 3
Tambahkan 5 tetes air lemon untuk menetralkan bau telur. Aduk rata perlahan. Langkah ini opsional dan dapat dilewati jika Anda tidak memiliki air lemon.
Step 4
Pindahkan meringue ke dalam kantong piping (spuit). Jika Anda tidak memiliki kantong piping, Anda bisa menggunakan kantong ziplock dengan memotong salah satu sudutnya.
Step 5
Panaskan oven Anda hingga suhu 110°C (230°F) selama 20 menit. Oven yang sudah dipanaskan dengan baik akan memastikan meringue matang merata.
Step 6
Siapkan camilan pilihan Anda untuk dihias. Di sini, kami memilih kue cokelat chip, biskuit ladyfinger (atau biskuit kecil serupa), dan wafer mini karena tekstur dan kombinasi rasanya.
Step 7
Semprotkan adonan meringue di atas kue cokelat chip, ciptakan bentuk yang Anda inginkan. Meringue yang diletakkan di atas kue menciptakan tampilan yang menarik.
Step 8
Berikut adalah tampilan samping meringue yang telah disemprotkan, menunjukkan puncaknya yang unik.
Step 9
Semprotkan meringue di atas biskuit ladyfinger, lalu letakkan biskuit ladyfinger lain di atasnya dengan lembut untuk membuat efek sandwich. Metode ini menambahkan lapisan kreativitas ekstra pada kue meringue Anda.
Step 10
Perhatikan biskuit ladyfinger yang diisi meringue di antaranya. Tampilannya yang menawan membangun antisipasi untuk kue yang sudah jadi.
Step 11
Semprotkan meringue secara dekoratif di atas wafer mini. Kombinasi bentuk wafer dan meringue akan menghasilkan kue yang menarik secara visual.
Step 12
Semua meringue telah disemprotkan di atas berbagai camilan. Sekarang, kreasi-kreasi lucu ini siap untuk dipanggang.
Step 13
Masukkan dengan hati-hati camilan yang di atasnya diberi meringue ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Turunkan suhu menjadi 105°C (220°F) dan panggang perlahan selama 1 jam 30 menit. Memanggang pada suhu rendah dalam waktu lama memastikan meringue menjadi renyah hingga ke dalam.
Step 14
Setelah dipanggang, biarkan kue meringue mendingin sepenuhnya di dalam oven atau di atas rak kawat. Setelah benar-benar dingin, kemas dalam pembungkus cantik untuk hadiah yang menyenangkan atau suguhan istimewa!
Step 15
Voila! Inilah kue meringue yang telah selesai dengan indah. Kontras antara meringue yang ringan dan renyah dengan dasar biskuit yang renyah sungguh nikmat.
Step 16
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan camilan dan bentuk yang berbeda, seperti pada gambar, untuk membuat kue meringue unik Anda sendiri. Semakin kreatif Anda, semakin istimewa camilan Anda nantinya!
Step 17
Anda bahkan bisa menggunakan stik Pepero! Menyemprotkan meringue di atasnya akan menciptakan kue meringue Pepero, alternatif hadiah yang bagus untuk acara-acara khusus alih-alih stik biskuit cokelat tradisional.
