영양 가득! 초간단 오니기라즈 레시피
초보도 성공! 든든한 한 끼 식사, 일본식 주먹밥 오니기라즈 만들기
안녕하세요! 오늘은 일본의 인기 간편식인 ‘오니기라즈’를 집에서 쉽고 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 오니기라즈는 김 위에 밥과 다양한 속 재료를 올린 후, 김의 네 모퉁이를 접어 사각형 모양으로 만드는 특별한 주먹밥이랍니다. 일반 주먹밥처럼 밥을 뭉칠 필요 없이 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 소풍 도시락으로 최고예요! 편의점에서 파는 삼각김밥과는 또 다른 매력으로, 김으로 단단히 싸여 있어 손에 묻히지 않고 깔끔하게 먹을 수 있다는 장점이 있지요. 무엇보다 오니기리에 비해 훨씬 더 다양한 속 재료를 활용할 수 있어 영양 균형까지 챙길 수 있다는 점이 매력적이랍니다. 계란, 소시지, 돈까스, 스테이크, 불고기, 신선한 채소 등 원하는 재료를 마음껏 넣어 나만의 오니기라즈를 완성해보세요!
주요 재료- 구운 김 1장
- 로메인 상추 3장
- 계란 1개
- 그릴 소시지 1개
- 밥 1공기
- 마요네즈 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
1. 로메인 상추는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해주세요. 그릴 소시지는 먹기 좋은 크기(길이대로 반 자르거나 속 재료 크기에 맞춰)로 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다. 이때, 소시지를 살짝 구워주면 풍미가 더 좋아져요.
Step 2
2. 계란은 소금을 약간 넣고 간을 한 후, 취향에 따라 반숙 또는 완숙으로 프라이를 만들어 줍니다. 밥은 따뜻하게 준비해주세요. 밥에 약간의 소금과 마요네즈를 섞어주면 더욱 고소하고 뭉치기 쉽게 만들 수 있어요.
Step 3
3. 넓은 랩을 펼친 후, 그 위에 구운 김을 올려주세요. 김이 랩 중앙에 오도록 배치하는 것이 좋아요.
Step 4
4. 김 위에 밥을 얇고 고르게 펴줍니다. 김 전체를 덮기보다는 중앙 부분에 밥을 넓게 펴는 것이 접기 수월해요. 밥 위에 준비한 로메인 상추를 보기 좋게 올려주세요.
Step 5
5. 로메인 상추 위에 마요네즈를 지그재그로 뿌려주세요. 마요네즈 대신 다른 소스(데리야끼 소스, 스리라차 마요 등)를 활용해도 맛있어요.
Step 6
6. 반숙으로 구운 계란 프라이를 올리고, 앞서 구워둔 그릴 소시지를 가지런히 얹어줍니다.
Step 7
7. 이제 나머지 밥을 속 재료 위에 덮어줍니다. 밥 양은 김의 크기와 속 재료의 양을 고려해서 조절해주세요.
Step 8
8. 랩의 네 모퉁이를 이용해 김과 속 재료를 잘 감싸줍니다. 마치 선물 포장하듯이, 김의 네 모서리를 밥 위로 끌어올려 겹치게 한 후, 랩으로 단단하게 감싸 사각형 모양을 만들어주세요. 김이 밥과 재료를 잘 감싸도록 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주는 것이 중요해요.
Step 9
9. 완성된 오니기라즈는 랩을 벗기지 않은 상태로 칼로 반을 잘라주면 속 재료가 흐트러지지 않고 예쁘게 담긴 오니기라즈를 즐길 수 있습니다. 바로 드시거나 도시락통에 담아 외출하세요!
