Arroz Frito de Cebolleta Tierna, Ternera y Huevo
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito con Cebolleta, Ternera y Huevo
Les presentamos una exquisita receta de arroz frito que combina armoniosamente cebolletas aromáticas, tierna ternera y huevo suave. Este plato es perfecto para una comida sencilla pero satisfactoria, y atraerá tanto a niños como a adultos. ¡Pruébenlo ahora mismo!
Ingredientes Principales- 200g de arroz cocido (1 porción)
- 1 tallo de cebolleta fresca
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 50g de carne de ternera picada
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, revise y prepare cuidadosamente todos los ingredientes para su arroz frito. Lave y seque bien 1 tallo de cebolleta, luego píquela finamente. Caliente un sartén a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y sofría la cebolleta picada hasta que esté fragante. Sofreír a fuego medio-bajo resaltará la dulzura natural de la cebolleta sin quemarla.
Step 2
Una vez que las cebolletas estén transparentes y ligeramente blandas, agregue 50g de carne de ternera picada y sofríala junto con la cebolleta. Rompa los grumos de carne con su espátula mientras cocina, asegurándose de que se dore de manera uniforme. Continúe cocinando hasta que la ternera ya no esté rosada y tenga una textura suelta.
Step 3
Cuando la ternera esté cocida aproximadamente a la mitad, empuje los ingredientes hacia un lado del sartén para crear un espacio vacío. Rompa 1 huevo en el espacio vacío y revuélvalo rápidamente con palillos o una espátula hasta que esté suavemente cocido. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el huevo; retírelo del fuego mientras aún esté húmedo.
Step 4
Una vez que el huevo revuelto esté listo, mézclelo con la ternera y las cebolletas salteadas. Ahora, agregue 1 porción (200g) de arroz cocido tibio al sartén. Remueva y fría, mezclando todos los ingredientes y el arroz. Es importante deshacer los granos de arroz para que estén sueltos y no apelmazados.
Step 5
Agregue 1 cucharada de salsa de soja al borde del sartén para realzar el sabor del arroz frito. Dejar que la salsa de soja se caramelice ligeramente en el sartén caliente intensificará su aroma.
Step 6
A continuación, agregue 0.5 cucharada de salsa de ostras para enriquecer aún más el sabor. La salsa de ostras aporta un sabor profundo y sabroso que la salsa de soja por sí sola no puede proporcionar. Siéntase libre de ajustar la cantidad a su gusto.
Step 7
Ahora, saltee rápidamente con su espátula para asegurar que la salsa de soja y la salsa de ostras se distribuyan uniformemente por todo el arroz y los ingredientes. Una vez que todos los condimentos estén bien combinados y el arroz esté suelto, espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostado por encima para un acabado a nuez. ¡Disfrute de su delicioso arroz frito casero de cebolleta, ternera y huevo mientras esté caliente!
