온 가족이 좋아하는 피자 볶음밥
아이들도 어른도 모두 좋아하는 피자 볶음밥! 집에서 간편하게 피자 맛 즐기기
오늘은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 특별한 볶음밥 레시피를 소개해 드릴게요. 바로 피자 맛이 나는 ‘피자 볶음밥’입니다! 아이들이 정말 좋아하는 메뉴라 주말 특식이나 특별한 날 메뉴로도 손색없답니다. 풍성한 재료와 토마토소스, 치즈의 조화로 피자를 먹는 듯한 즐거움을 선사하는 볶음밥, 함께 만들어 볼까요?
볶음밥 재료- 햄 50g (작게 썰어 준비)
- 대파 20g (잘게 썰어 준비)
- 마늘 3쪽 (다져서 준비)
- 양파 1/2개 (작게 썰어 준비)
- 청양고추 1개 (선택 사항, 잘게 썰어 준비)
- 양송이버섯 5개 (작게 썰어 준비)
- 소금 2꼬집
- 달걀 1개
- 토마토소스 7큰술 (취향에 따라 조절)
- 모짜렐라 치즈 30g (취향에 따라 가감)
- 밥 200g (따뜻한 밥)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 모든 채소와 햄을 준비해 주세요. 양파, 대파, 마늘, (선택 사항인) 청양고추, 양송이버섯, 햄을 모두 잘게 썰어주세요. 저는 풍미를 더하기 위해 모두 다져 넣었지만, 아이들이 먹기 좋게 작게 썰어주셔도 좋습니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 준비된 채소와 햄을 모두 넣고 노릇하게 볶아주세요. 채소의 단맛과 햄의 감칠맛이 잘 어우러지도록 충분히 볶아줍니다.
Step 2
채소와 햄을 볶는 중간에 소금 2꼬집을 넣어 재료 본연의 맛을 살리고 전체적인 간을 맞춰주세요. 너무 짜지 않게 적당량을 넣어주시는 것이 좋습니다.
Step 3
재료들이 충분히 볶아지면 팬의 한쪽으로 재료들을 몰아주세요. 그리고 빈 공간에 달걀 1개를 깨뜨려 넣어줍니다. 이렇게 하면 재료를 볶으면서 스크램블 에그를 동시에 만들 수 있어 더욱 편리합니다.
Step 4
달걀이 익기 시작하면 젓가락이나 주걱을 이용해 잘 저어가며 포슬포슬한 스크램블 에그를 만들어 주세요. 달걀이 너무 많이 익어 딱딱해지지 않도록 부드럽게 익혀주는 것이 포인트입니다.
Step 5
부드럽게 익힌 스크램블 에그를 팬 한쪽에 볶아둔 채소 및 햄과 함께 잘 섞어주세요. 모든 재료가 고루 섞이도록 가볍게 볶아줍니다.
Step 6
이제 밥 200g(따뜻한 햇반 1개 분량)을 넣고 모든 재료와 잘 비벼가며 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주시면 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있습니다.
Step 7
밥알이 재료들과 잘 섞이면 토마토소스 7큰술을 넣어주세요. 처음에는 5큰술 정도 넣고 맛을 보면서 취향에 맞게 조절하는 것을 추천합니다. 나중에 치즈를 녹이면 맛이 살짝 중화될 수 있으니, 토마토소스의 새콤달콤함을 살짝 더 강하게 잡아주시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있을 거예요!
Step 8
볶음밥이 완성되면 보기 좋게 그릇에 예쁘게 담아주세요. 둥근 볼에 담아 뒤집으면 먹음직스러운 모양을 낼 수 있습니다.
Step 9
볶음밥 위에 모짜렐라 치즈 30g을 듬뿍 뿌려주세요. 치즈를 좋아하시는 분이라면 양껏 더 뿌려주셔도 정말 맛있답니다. 치즈의 고소함과 풍미가 볶음밥의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 10
마지막으로 전자레인지에 덮개를 덮거나 랩을 씌워 1분간 돌려주시면, 따뜻하고 맛있는 피자 볶음밥이 완성됩니다! 치즈가 노릇하게 녹으면 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 환상의 피자 볶음밥을 즐길 준비 완료!
