Pizza Saludable y Fácil Sin Culpa
Receta para hacer una deliciosa pizza dietética con ingredientes saludables
Cuando tengas antojo de pizza pero te preocupe el contenido calórico, ¡esta receta nació de la idea: ‘¿Y si la hiciera de esta manera?’! 🙂 Puede que te haga pensar: ‘¿Realmente esto es comida para dieta?’, pero fue hecha con la intención de ser una pizza apta para dietas. ¡Jeje! Disfruta de una pizza saludable y deliciosa con esta receta.
Ingredientes Principales- 100g de fideos de tofu (bien escurridos)
- 2 láminas de pastel de pescado (cortadas longitudinalmente al ancho de los fideos de tofu)
- 3 tiras de tocino (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 Cebolla (media en rodajas finas, media picada finamente)
- Repollo (la cantidad que desees)
- Tomates cherry (la cantidad que desees)
- 1 Huevo
- Un poco de mantequilla sin sal (para añadir sabor)
Salsa Picante y Dulce para Pizza- 2 cucharadas de Gochugaru (pimentón coreano)
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1.5 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Miel
- 1 cucharada de Agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
- Una pizca de Pimienta negra (¡para realzar el sabor!)
- 2 cucharadas de Gochugaru (pimentón coreano)
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1.5 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Miel
- 1 cucharada de Agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
- Una pizca de Pimienta negra (¡para realzar el sabor!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Saca tus ingredientes frescos, con certificación HACCP, y prepáralos para cocinar. 🙂
Step 2
Corta finamente media cebolla y pica finamente la otra mitad. Corta el tocino y los tomates cherry en trozos del tamaño deseado. Corta las láminas de pastel de pescado a lo largo para que coincidan con el ancho de los fideos de tofu y así obtener una forma de pizza prolija.
Step 3
En un bol pequeño, combina el gochugaru, la salsa de soja, la miel, la mayonesa y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una deliciosa salsa para pizza. Siéntete libre de ajustar el condimento a tu gusto. 🙂 Si la salsa parece demasiado espesa, añade 1 cucharada de agua para lograr una consistencia suave.
Step 4
En agua hirviendo, blanquea brevemente los pasteles de pescado y los fideos de tofu preparados durante unos 30 segundos. Esto le dará a los pasteles de pescado una textura tierna y a los fideos de tofu una consistencia suave.
Step 5
Aceita ligeramente una sartén caliente y saltea las cebollas en rodajas y el tocino cortado hasta que estén dorados. El sabor salado del tocino y la dulzura de las cebollas crearán una cobertura deliciosa.
Step 6
Escurre los pasteles de pescado y los fideos de tofu blanqueados, enjuaga brevemente bajo agua fría y sécalos. Rompe el huevo en la mezcla y combínalos bien para formar una consistencia similar a la de una masa. Extiende esta mezcla finamente en la sartén para crear la base de la pizza. Añade un poco de mantequilla sin sal alrededor de los bordes de la sartén mientras cocinas para obtener una corteza dorada.
Step 7
Una vez que la mezcla de huevo comience a cocinarse en la sartén, reduce el fuego a bajo. Extiende la salsa preparada uniformemente sobre la base cocida. Prueba la salsa y ajusta la cantidad según sea necesario para que se adapte a tu paladar 🙂
Step 8
Finalmente, arregla el repollo cortado, el tocino y la cebolla salteados, y los tomates cherry frescos en la parte superior según tu preferencia. ¡Tu colorida y deliciosa pizza dietética está lista! ¡Jeje!
