Resep Urap Timun Super Praktis dengan Bumbu Serbaguna ‘Garutok’
Urap Timun Segar dan Renyah Kreasi Rumahan
Memperkenalkan resep urap timun yang sangat sederhana namun luar biasa lezat, menggunakan bumbu serbaguna ‘Garutok’! Wajib coba bagi Anda yang tinggal sendiri atau siapa saja yang merasa kurang percaya diri dalam memasak. Pilihan yang sangat cocok juga bagi mereka yang menjalani diet rendah garam atau diet diabetes. ‘Garutok’ hadir dalam kemasan praktis 5 sachet individual per wadah, menjadikannya bahan serbaguna untuk berbagai masakan seperti doenjang jjigae (sup pasta kedelai), ramen, dan lauk sayuran bumbu lainnya.
Bahan Utama- 1 sachet ‘Garutok’ (bumbu serbaguna)
- 1 buah timun segar
- 1 ikat daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 1/4 buah bawang bombay segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih. Jika Anda menggunakan kulitnya, pastikan untuk menggosoknya hingga bebas dari kotoran atau noda. Iris timun tipis-tipis, lalu peras sekuat tenaga untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Langkah ini krusial agar timun tidak lembek dan tetap renyah. Letakkan timun yang sudah diperas ke dalam mangkuk pencampur.
Step 2
Siapkan sayuran: iris tipis 1/4 buah bawang bombay. Cuci daun bawang, lalu potong-potong seukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm, fokus pada bagian putihnya.
Step 3
Masukkan irisan timun, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam mangkuk pencampur. Taburkan sekitar 1/3 bungkus ‘Garutok’ di atas sayuran. Aduk perlahan. Penting untuk mengaduk dengan lembut tanpa menekan terlalu keras agar timun tidak hancur dan tetap berbentuk, sekaligus memastikan bumbu tercampur merata.
Step 4
Sekarang, tambahkan sisa bumbu: 1 sendok teh bubuk cabai halus, 1 sendok makan minyak wijen, dan 3 sejumput biji wijen sangrai untuk aroma. Untuk menghindari kelembaban berlebih dari timun dan bawang bombay yang bisa membuat urap menjadi berair, gunakan sumpit untuk mengaduk semuanya dengan cepat dan lembut. Ini membantu melapisi sayuran secara merata dengan bumbu.
Step 5
Setelah semua tercampur rata, pindahkan urap timun yang baru dibuat ke piring saji. Urap timun yang renyah dan segar ini sangat cocok dinikmati bersama semangkuk nasi sebagai lauk pendamping yang memuaskan.
