Buat Sirup Aronia ‘Raja Buah Beri’ untuk Kesehatan Keluarga
Panduan Lengkap Membuat Sirup Aronia / Cara Membuat Sirup Aronia / Menyiapkan Buah Aronia
Cobalah membuat sirup yang sehat dan lezat dari aronia, yang dikenal sebagai ‘Raja Buah Beri’.
Bahan Utama- 3.5kg buah Aronia segar
- 3.5kg gula pasir (berat sama dengan aronia)
Instruksi Memasak
Step 1
Buang tangkai dari setiap buah aronia segar dengan hati-hati. Kemudian, cuci bersih menggunakan soda kue. Sangat penting untuk meniriskan air sepenuhnya setelah dicuci. Jika ada kelembapan berlebih, masa simpan sirup bisa menjadi lebih pendek. Keringkan dengan tisu dapur untuk memastikan tidak ada air yang tersisa.
Step 2
Sterilkan wadah kaca Anda dengan merebusnya dalam air mendidih dan biarkan benar-benar kering. Ini untuk memastikan kebersihan. Jika Anda perlu segera menggunakan wadah, bersihkan bagian dalamnya secara menyeluruh dengan lap kering yang bersih untuk memastikan tidak ada kelembapan. Sisa kelembapan dapat menyebabkan jamur atau masalah fermentasi.
Step 3
Sekarang, saatnya mencampur buah aronia dan gula. Campurkan buah aronia segar dan gula pasir dengan perbandingan 1:1. Campurkan hingga rata. Pastikan buah aronia benar-benar kering sangat penting di sini. Campur hingga merata agar gula melapisi setiap buah. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah gula sesuai selera, tetapi perbandingan 1:1 memastikan fermentasi dan pengawetan yang stabil.
Step 4
Masukkan campuran aronia dan gula yang telah dilapisi gula ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan. Mulailah dengan lapisan campuran aronia dan gula di dasar, lalu taburkan lapisan gula lagi di atasnya. Melapisi secara bergantian antara aronia dan gula membantu gula larut secara merata dan mendorong fermentasi yang baik. Akhiri dengan lapisan gula di bagian paling atas untuk mencegah permukaan aronia bersentuhan langsung dengan udara. Tutup bagian atas wadah dengan kain bersih atau plastik wrap yang diikat dengan karet, atau pasang tutupnya secara longgar (jangan disegel rapat). Biarkan berfermentasi di tempat yang sejuk dan gelap.
