Receta Fácil de Sushi de Caballa Casero: Delicioso y Sencillo
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Aprende a hacer arroz para sushi perfecto, a crear una mezcla equilibrada de vinagre para sushi y a montar delicioso sushi de caballa en casa. Esta guía detallada es ideal para principiantes, ofreciendo pasos claros y consejos útiles para una experiencia de sushi auténtica.
Ingredientes para el Aderezo de Sushi- 5 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando el aderezo para sushi, la clave de un sushi delicioso. La proporción básica es de 5 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Puedes ajustar la cantidad de vinagre según tu preferencia de dulzor y acidez.
Step 2
Combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal medidos en un bol. Remueve bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Este sencillo paso crea un aderezo para sushi perfectamente equilibrado.
Step 3
Aquí tienes un consejo útil para disolver el azúcar y la sal: si no se mezclan fácilmente, coloca los ingredientes en un recipiente apto para microondas y caliéntalo durante unos 30 segundos. Ten cuidado al sacarlo del microondas, ya que estará caliente. Remueve de nuevo después de sacarlo para asegurarte de que todo esté bien combinado. ¡Con este método fácil, puedes hacer sushi fantástico en casa!
Step 4
Para el arroz de sushi, usar una taza de arroz instantáneo es una opción rápida y conveniente. En lugar de la molestia de cocinar arroz desde cero, simplemente calienta el arroz instantáneo en el microondas para obtener arroz de sushi perfectamente preparado en poco tiempo.
Step 5
Un consejo para conseguir un arroz de sushi esponjoso: evita usar el arroz inmediatamente después de calentarlo en el microondas, ya que estará demasiado caliente. Transfiere el arroz a un bol más ancho y mézclalo suavemente con una espátula o paleta de arroz. Deja que se enfríe un poco, o ‘ligeramente enfriado’, mientras remueves. Esto ayuda a evitar que los granos de arroz se agrupen y asegura que estén a la temperatura ideal para aderezar.
Step 6
Ahora, añade gradualmente el aderezo de sushi preparado al arroz enfriado, mezclando suavemente para asegurar que cada grano quede cubierto uniformemente. Prueba a medida que avanzas y ajusta la cantidad de aderezo a tu gusto. ¡Hacer arroz para sushi es realmente así de fácil!
Step 7
¡Es hora de dar forma al sushi! Toma una porción del arroz sazonado en la palma de tu mano y dale forma suavemente a la que desees, tal como lo ves en la televisión. No te preocupes si se te pega un poco el arroz al principio; es normal cuando estás empezando.
Step 8
Aquí tienes un consejo profesional para evitar que el arroz se pegue a tus manos: recubre ligeramente las palmas de tus manos con un poquito de aceite de sésamo. Esto hará que dar forma al sushi sea mucho más fácil y dará lugar a piezas bellamente formadas.
Step 9
Yo hice los míos un poco más grandes y regordetes para una sensación más sustanciosa. ¡Siéntete libre de crear cualquier tamaño y forma que prefieras!
Step 10
A continuación, añade el wasabi al arroz de sushi. El wasabi recién rallado es maravilloso, pero yo usé wasabi de tubo comprado en tienda para mayor comodidad. Añade una pequeña cantidad a tu gusto.
Step 11
Finalmente, la estrella del espectáculo: ¡el sashimi fresco! Usé sashimi de caballa fresca y un poco de salmón que venía de regalo. Coloca el sashimi cuidadosamente encima del arroz de sushi moldeado, y ¡listo! Tu sushi de caballa y sushi de salmón estarán listos. La receta de aderezo para sushi es la misma para el sushi de salmón, ¡así que hacer sushi de salmón es igual de sencillo.
Step 12
El salmón suave y fresco se transforma en el popular sushi de salmón.
Step 13
Añadir caballa sabrosa completa tu delicioso sushi de caballa.
Step 14
Aunque lo hayas hecho en casa, el atractivo visual compite con el de un restaurante de sushi profesional. ¡Es un plato fantástico para una reunión en casa o una comida especial!
