Gachas de Nurungji y Huevo Especiadas
Súper Fácil y Reconfortante: Gachas de Nurungji y Huevo
¡Una comida satisfactoria en minutos! Preparemos unas deliciosas gachas de Nurungji y Huevo. Esta receta es increíblemente fácil y perfecta para una comida abundante.
Ingredientes para Gachas de Nurungji y Huevo- 1/2 bolsa de Nurungji (corteza de arroz tostado)
- 1L de Agua
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de Yeondu (alternativa coreana a la salsa de soja) o salsa de soja clara
- 2 Cucharadas de caldo de pollo
- Un poco de cebolleta picada
- 2 Cucharadas de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca media bolsa de Nurungji (corteza de arroz tostado) en una olla. Este es el ingrediente estrella para nuestras gachas especiadas.
Step 2
Añade 1 litro de agua a la olla. La proporción ideal es de aproximadamente 1 parte de Nurungji por 3 partes de agua. Asegúrate de que el Nurungji esté completamente sumergido.
Step 3
Tapa la olla y llévala a ebullición a fuego alto. Cocinar con la tapa puesta ayuda a que el agua hierva más rápido, ablandando el Nurungji más velozmente y reduciendo el tiempo de cocción. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo.
Step 4
Deja que el Nurungji hierva a fuego lento y se ablande hasta que comience a deshacerse y espesar el agua. Remueve ocasionalmente con una cuchara para evitar que se pegue.
Step 5
Mientras se cocina el Nurungji, casca dos huevos en un bol aparte. Bátelos suavemente hasta que las yemas y las claras estén combinadas. No necesitas batirlos en exceso.
Step 6
Incorpora 2 cucharadas de Yeondu (un condimento coreano sabroso) o salsa de soja clara para sazonar las gachas. Yeondu añade una sutil profundidad de sabor. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
Step 7
Añade 2 cucharadas de caldo de pollo para un impulso extra de sabor salado. También puedes usar caldo de anchoas o de verduras si lo prefieres.
Step 8
Agrega una pequeña cantidad de cebolleta finamente picada y cocina a fuego lento por uno o dos minutos más. Esto completa las deliciosas gachas de Nurungji y Huevo, añadiendo un aroma fresco.
Step 9
Sirve las gachas calientes en cuencos individuales. Se disfrutan mejor inmediatamente mientras están calientes.
Step 10
Rocía con 2 cucharadas de aceite de sésamo y espolvorea con un poco de semillas de sésamo para un acabado rico y a nuez. Estos toques finales realzan el sabor y el aroma.
Step 11
¡Aquí lo tienes! Unas maravillosas y reconfortantes gachas de Nurungji y Huevo, hechas de forma increíblemente sencilla. ¡Disfruta de una comida deliciosa y satisfactoria con esta fácil receta!
