얼큰하고 시원한 멸치김치칼국수
라면으로 뚝딱! 초간단 멸치김치칼국수 레시피
갑자기 얼큰하고 뜨끈한 국물 요리가 당길 때, 고민은 이제 그만! 멸치칼국수 라면 한 봉지만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 멸치김치칼국수 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 이 요리로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
주재료- 멸치칼국수 라면 1개
- 잘 익은 배추김치 1컵 (약 150g)
- 신선한 계란 1개
- 아삭한 대파 10cm
- 매콤한 청양고추 2개
- 깔끔한 맛을 위한 물 (라면 봉지 권장량)
조리 방법
Step 1
먼저, 멸치칼국수 라면 한 봉지와 김치, 대파, 청양고추, 계란을 준비합니다. 김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 대파와 청양고추도 마찬가지로 송송 썰어 준비하면 요리 시간을 단축할 수 있습니다. 계란은 작은 그릇에 담아 곱게 풀어 준비해 주세요.
Step 2
냄비에 라면 봉지에 적힌 권장량만큼 물을 붓고 끓입니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 준비해 둔 김치를 넣고 함께 끓여주세요. 김치가 어느 정도 익으면, 썰어둔 대파와 청양고추를 넣습니다. 마지막으로 라면 스프를 넣고 한소끔 더 끓여 국물의 감칠맛을 끌어올립니다.
Step 3
국물이 다시 한번 보글보글 끓어오르면, 멸치칼국수 면사리를 넣어주세요. 면이 알맞게 익을 때까지 2~3분 정도 끓여줍니다. 면이 다 익었으면, 풀어둔 계란물을 냄비 가장자리로 빙 둘러가며 천천히 부어줍니다. 계란물이 익기 시작하면 젓가락이나 숟가락으로 살살 저어 풀어주세요. 너무 세게 저으면 계란이 흩어져 버리니 부드럽게 저어주는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 맛있는 멸치김치칼국수가 완성됩니다!
Step 4
칼칼한 청양고추의 매콤함과 맛있게 잘 익은 배추김치의 새콤함이 어우러진 멸치김치칼국수가 완성되었습니다. 뜨끈하고 얼큰한 국물에 쫄깃한 면발, 아삭한 김치까지! 라면 하나로 근사한 한 끼 식사가 준비되었어요. 맛있게 즐기세요!
