Ensalada de Fresas con Yogur Griego y Bocadillos Frescos
Un delicioso brunch con la dulzura de fresas frescas y la cremosidad del yogur griego, perfecto como bocado.
Aunque solíamos esperar ansiosamente la primavera para disfrutar de las fresas de temporada, el mundo actual nos ofrece frutas deliciosas durante todo el año. ¡Es una verdadera bendición poder saborear el gusto de las fresas frescas incluso en pleno invierno! Aprovechando la oportunidad de disfrutar de mi fruta favorita, he creado una hermosa experiencia de brunch con #FingerFood, #StrawberryFingerFood, #StrawberrySalad y #GreekYogurtStrawberrySalad, perfecto para un encantador #Brunch. Esta receta también funciona como un exquisito plato para #HomeParty. He cubierto pan ciabatta con espeso yogur griego casero, capas de jamón serrano y dulces fresas, creando un impresionante aperitivo para fiestas. La rica y cremosa textura del yogur griego casero, combinada con la explosión de sabor a fresa fresca en mi boca, la convierten en una experiencia de brunch verdaderamente deliciosa. ¡Pronto compartiré mi sencilla receta de yogur griego, así que estad atentos!
Bocadillos- 1 pan de ciabatta
- Fresas frescas
- Lonchas de jamón serrano
- Yogur griego (casero o comprado)
- Brotes frescos
Ensalada de Fresas- Brotes frescos
- Fresas frescas
- Yogur griego (casero o comprado)
- Granola crujiente
- Brotes frescos
- Fresas frescas
- Yogur griego (casero o comprado)
- Granola crujiente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos estas hermosas fresas de tamaño perfecto. No son ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas, y añadirán un atractivo visual a sus platos.
Step 2
Para lavar las fresas, puede usar agua con un poco de vinagre, bicarbonato de sodio o incluso agua salada. El agua salada es especialmente recomendada, ya que realza la dulzura natural de las fresas y también tiene un efecto desinfectante. Evite remojar las fresas en agua durante más de 30 segundos, ya que esto puede hacer que la vitamina C se desprenda. En su lugar, enjuáguelas rápidamente sin quitarles el tallo y luego séquelas suavemente.
Step 3
Mientras tomaba algunas fotos, también me aseguré de lavar las fresas. Elegí un enjuague rápido en agua con un toque de vinagre.
Step 4
Después de lavarlas, retire los tallos de las fresas y córtelas por la mitad. Corte también las lonchas de jamón serrano por la mitad, para que tengan un tamaño similar al de las fresas. Corte el pan de ciabatta en trozos de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Step 5
¡Ahora, montemos los bocadillos! Extienda una capa generosa de yogur griego sobre una rebanada de pan ciabatta. Cubra con una loncha de jamón serrano, luego con brotes frescos y, finalmente, coloque las fresas cortadas por la mitad de forma atractiva en la parte superior. ¡Sus elegantes bocadillos están listos!
Step 6
A continuación, prepararemos la refrescante ensalada de fresas. Comience creando una base de brotes frescos en el centro de su plato. Coloque una porción generosa de yogur griego sobre los brotes. Espolvoree un poco de granola crujiente sobre el yogur para añadir textura, y luego organice artísticamente las fresas cortadas por la mitad alrededor de los bordes del plato.
Step 7
Estos bocadillos con jamón y fresas, junto con la vibrante ensalada de fresas, son visualmente impresionantes y constituyen una excelente opción de aperitivo para fiestas o un delicioso brunch. ¡Realmente merecen un ‘pulgar hacia arriba’!
Step 8
La ensalada de fresas es maravillosamente ácida y fresca, y combina excepcionalmente bien con el cremoso yogur griego. ¡Podría haber comido fácilmente otro plato, incluso después de terminar el primero!
Step 9
¿Qué le parecen estos encantadores bocadillos? Son tan bonitos como deliciosos. Los disfruté como un delicioso brunch con una taza de café recién hecho.
Step 10
¡Imagínese tomar un tenedor lleno de yogur griego, brotes frescos y dulces fresas juntos! Es un placer poder disfrutar de fresas frescas como estas durante los fríos meses de invierno.
