봄처럼 화사한 그릭요거트 딸기 샐러드와 핑거푸드
신선한 딸기의 달콤함과 꾸덕한 그릭요거트의 조화: 브런치, 홈파티 핑거푸드
계절에 구애받지 않고 맛있는 딸기를 즐길 수 있는 요즘, 한겨울에도 싱그러운 딸기의 풍미를 만끽할 수 있다는 것은 참으로 행복한 일입니다. 오늘은 제가 좋아하는 과일, 딸기를 활용하여 근사한 브런치를 완성해보았습니다. #핑거푸드 #딸기핑거푸드 #딸기샐러드 #그릭요거트딸기샐러드 는 물론, 훌륭한 #홈파티요리 로도 손색이 없습니다. 특히 치아바타 위에 꾸덕한 그릭요거트와 하몽, 그리고 신선한 딸기를 곁들인 핑거푸드는 보기에도 아름답고 맛도 뛰어나 홈파티 분위기를 한껏 돋워줄 것입니다. 직접 만든 그릭요거트의 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼지는 딸기의 상큼함과 어우러져 잊을 수 없는 브런치 경험을 선사합니다. 집에서 만드는 그릭요거트 레시피는 곧 상세하게 공유해 드릴 예정이니 기대해주세요!
핑거푸드- 치아바타 1개
- 신선한 딸기
- 하몽 세라노 슬라이스
- 홈메이드 또는 시판 그릭 요거트
- 신선한 새싹 채소
딸기 샐러드- 신선한 새싹 채소
- 신선한 딸기
- 홈메이드 또는 시판 그릭 요거트
- 바삭한 그래놀라
- 신선한 새싹 채소
- 신선한 딸기
- 홈메이드 또는 시판 그릭 요거트
- 바삭한 그래놀라
조리 방법
Step 1
먼저, 먹음직스럽게 생긴 싱싱한 딸기들을 준비해주세요. 너무 크지도 작지도 않은 적당한 크기의 딸기들이 요리의 비주얼을 더욱 돋보이게 해 줄 거예요.
Step 2
딸기를 세척할 때는 식초를 약간 넣은 물이나 베이킹소다, 또는 소금을 푼 물을 활용해보세요. 소금물은 딸기의 단맛을 더욱 끌어올리고 살균 효과도 있어 더욱 좋습니다. 딸기를 물에 30초 이상 오래 담가두면 비타민 C가 손실될 수 있으니, 꼭지를 따지 않은 상태로 재빨리 헹궈낸 후 물기를 제거하는 것이 중요합니다.
Step 3
찰칵, 셔터 누르는 틈틈이 딸기 세척도 잊지 않았습니다. 저는 식초를 넣은 물에 가볍게 헹궈내주었어요.
Step 4
깨끗하게 세척한 딸기는 꼭지를 제거한 후 반으로 잘라 준비합니다. 하몽 세라노도 딸기와 비슷한 크기로 반으로 잘라주세요. 치아바타 빵은 약 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어줍니다.
Step 5
이제 핑거푸드를 만들어 볼까요? 치아바타 빵 위에 그릭요거트를 넉넉히 발라준 후, 그 위에 하몽과 신선한 새싹 채소를 올리고, 마지막으로 먹음직스럽게 자른 딸기를 얹어주면 근사한 핑거푸드 완성입니다.
Step 6
다음은 상큼한 딸기 샐러드를 준비합니다. 접시의 중앙에 새싹 채소를 보기 좋게 깔아주고, 그 위에 그릭요거트를 듬뿍 올려주세요. 그릭요거트 위에는 바삭한 그래놀라를 솔솔 뿌려 식감을 더하고, 준비해둔 딸기는 접시 가장자리를 따라 예쁘게 둘러 담아냅니다.
Step 7
하몽과 딸기를 곁들인 핑거푸드, 그리고 싱그러운 딸기 샐러드는 보기에도 훌륭하여 홈 파티나 브런치 메뉴로 ‘엄지 척’할 만큼 완벽한 선택이 될 거예요!
Step 8
상큼함이 가득한 딸기 샐러드는 부드러운 그릭요거트와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 한 접시를 다 비우고도 어느새 또 먹고 싶어지는 매력적인 맛이랍니다.
Step 9
알록달록 예쁘고 맛도 좋은 핑거푸드를 즐길 때, 따뜻한 커피 한 잔을 곁들이면 완벽한 브런치가 됩니다. 여유로운 주말 아침, 나만을 위한 근사한 식사를 즐겨보세요.
Step 10
포크 가득 그릭요거트와 새싹 채소, 그리고 달콤한 딸기를 함께 맛보는 이 순간! 추운 겨울에 이토록 신선하고 맛있는 딸기를 즐길 수 있다는 사실이 그저 행복할 따름입니다.
