짭짤달콤 베이컨 간장말이 도시락
특별한 날 도시락 메뉴로 강력 추천! 든든하고 맛있는 베이컨 간장말이 레시피
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 짭짤한 베이컨과 달콤한 간장 소스의 조화가 일품인 도시락 메뉴입니다. 아이들 간식이나 간단한 집들이 음식으로도 손색없어요!
주재료- 베이컨 8장
- 밥 1공기 (따뜻한 밥)
- 식용유 약간 (팬 코팅용)
조리 방법
Step 1
먼저, 따뜻한 밥을 준비해주세요. 밥은 한 줌 정도 덜어내어 손바닥으로 살짝 쥐어 타원형 모양으로 뭉쳐주세요. 너무 단단하게 뭉치지 않도록 주의합니다.
Step 2
준비된 베이컨 한 장을 펼친 후, 뭉쳐놓은 밥을 중앙에 올리고 베이컨이 밥알을 감싸도록 단단하게 돌돌 말아주세요. 베이컨의 끝부분은 잘 붙도록 눌러줍니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 베이컨으로 감싼 밥을 올립니다. 베이컨이 노릇하게 익고 바삭해질 때까지 모든 면을 골고루 구워주세요. 중약불에서 천천히 익히면 타지 않고 속까지 따뜻하게 만들 수 있습니다.
Step 4
다른 작은 볼에 진간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 잘 섞어 단짠 양념 소스를 만들어주세요. 팬에 구워진 베이컨 밥을 두고, 만들어둔 양념 소스를 골고루 부어줍니다. 약불에서 양념이 베이컨에 잘 스며들고 윤기가 날 때까지 졸여주세요. 타지 않도록 중간중간 뒤집어주며 졸입니다.