Telur Orak-arik Daun Kucai Bergizi: Sarapan Sederhana dan Lezat
Resep Super Mudah Telur Orak-arik Daun Kucai: Sarapan Mengenyangkan dalam 5 Menit
Hari ini, kami memperkenalkan pilihan sarapan yang cepat dan mudah: ‘Telur Orak-arik Daun Kucai’. Hidangan ini sangat bagus sebagai lauk untuk anak-anak, namun juga sempurna sebagai sarapan sederhana. Daun kucai yang harum dan telur yang lembut menciptakan kombinasi yang luar biasa, berfungsi sebagai camilan bernutrisi, lauk untuk anak-anak, atau bahkan pengganti sarapan yang mengenyangkan. Mulailah hari Anda dengan energi dengan membuat hidangan sederhana, lezat, dan bernutrisi ini!
Bahan Utama- 1 ikat daun kucai segar (sekitar 50g)
- 2 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan bahan-bahan Anda untuk menyiapkan telur orak-arik daun kucai yang lezat. Anda akan membutuhkan satu ikat daun kucai segar, dua butir telur, serta arak masak dan garam untuk meningkatkan rasanya.
Step 2
Cuci bersih daun kucai dan tiriskan hingga benar-benar kering. Potong-potong daun kucai menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm panjangnya. Masukkan daun kucai yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang sama. Tambahkan 1 sendok makan arak masak, yang membantu menghilangkan bau amis telur, dan sejumput garam untuk rasa. Kocok semuanya menggunakan garpu atau pengocok kawat hingga daun kucai dan telur tercampur rata dan halus. Penting untuk mengocok hingga tidak ada gumpalan.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Goyangkan wajan perlahan untuk melapisi bagian bawahnya dengan minyak. Tuang perlahan campuran daun kucai dan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas. Jangan langsung diaduk; tunggu hingga pinggirannya mulai sedikit mengeras. Kemudian, gunakan spatula, aduk dan lipat perlahan campuran tersebut untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan mengembang. Hindari api besar, karena dapat menyebabkan telur gosong atau menjadi kering. Masak dengan lembut dengan api kecil.
Step 4
Setelah campuran daun kucai dan telur matang hingga konsistensi orak-arik lembut yang Anda inginkan, matikan api. Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen untuk aroma gurih dan sejumput lada hitam, jika diinginkan. Aduk perlahan. Pindahkan telur orak-arik daun kucai yang sudah jadi ke piring saji. Telur orak-arik daun kucai yang menarik secara visual dan lezat ini paling nikmat disantap selagi hangat.
