카페 스타일의 부드러운 달걀 샌드위치
집에서 만드는 카페 퀄리티 달걀 샌드위치 레시피
부드럽고 촉촉한 달걀 샐러드가 가득한, 누구나 좋아하는 카페 스타일 달걀 샌드위치를 집에서 쉽게 만들어 보세요. 간단한 재료로 특별한 브런치나 간식을 즐길 수 있습니다.
재료- 식빵 6장 (취향에 따라 흰 식빵이나 통밀 식빵 선택)
- 달걀 3개 (완숙으로 삶을 용도)
- 버터 3 작은술 (부드럽게 펴 바르기 좋은 실온 상태)
- 마요네즈 4 큰술 (크리미함과 풍미를 더해줍니다)
- 홀그레인 머스타드 1 큰술 (톡 쏘는 풍미와 식감을 더합니다)
- 소금 1 작은술 (간을 맞춰줍니다)
- 후춧가루 1/2 작은술 (기호에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 달걀을 완숙으로 삶아줍니다. 달걀을 냄비에 넣고 키친타월로 감싸주면 삶을 때 굴러다니는 것을 방지할 수 있어요. 달걀이 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 약 15분간 더 삶아주세요. 삶은 달걀은 즉시 찬물에 담가 완전히 식혀주어야 껍질이 잘 벗겨집니다.
Step 2
완전히 식힌 달걀의 껍질을 벗겨줍니다. 볼에 달걀을 넣고, 준비한 소금 1 작은술, 마요네즈 4 큰술, 홀그레인 머스타드 1 큰술, 후춧가루 1/2 작은술을 모두 넣어주세요. 포크나 으깨는 도구를 이용해 달걀을 덩어리 없이 부드럽게 으깨면서 다른 재료들과 골고루 섞어줍니다. 약간의 씹히는 식감이 있어도 좋아요.
Step 3
이제 샌드위치를 만들 차례입니다. 식빵 6장을 준비하고, 그중 2장의 한쪽 면에만 실온 상태의 버터를 얇고 고르게 발라주세요. 버터가 빵의 촉촉함을 유지해주고 풍미를 더해줍니다.
Step 4
버터를 바른 면이 위로 오도록 식빵 한 장을 준비합니다. 그 위에 1번에서 만든 달걀 샐러드를 넉넉하게 올려 평평하게 펴줍니다. 나머지 버터를 바르지 않은 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 먹기 좋은 크기로 4등분 해주면 완성입니다. (팁: 빵 끝부분을 제거하고 만들면 더욱 깔끔하고 부드러운 샌드위치를 즐길 수 있습니다.)
Step 5
4등분한 달걀 샌드위치를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 바로 드셔도 좋고, 취향에 따라 샐러드나 음료와 함께 곁들여 브런치 메뉴로 즐겨보세요.
