Cara Membuat Keripik Rumput Laut (Dasima Twigak) yang Renyah dan Lezat
Resep Keripik Rumput Laut Renyah, Lauk Pendamping Praktis dengan Air Fryer
Mari kita buat keripik rumput laut (Dasima Twigak) yang sangat lezat dan renyah! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna dengan tekstur renyah yang memuaskan dan disukai semua usia.
Bahan Utama- 3 lembar rumput laut kering (potongan tebal)
- 1/3 cangkir minyak goreng
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari bersiap untuk membuat keripik rumput laut yang lezat! Dulu, rumput laut harus digoreng dalam minyak dengan adonan, tetapi berkat air fryer, kini Anda bisa membuatnya dengan mudah tanpa khawatir minyak terciprat, mengisi rumah dengan aroma yang luar biasa. Aroma yang mengundang ini pasti akan menarik anak-anak!
Step 2
Pertama, potong rumput laut menjadi ukuran yang cocok untuk digoreng. Potongan dengan lebar sekitar dua jari adalah ukuran yang baik untuk dimasukkan ke dalam air fryer dan dimakan.
Step 3
Penting untuk menghilangkan rasa asin putih dari permukaan rumput laut. Lap permukaan rumput laut dengan lembut menggunakan lap dapur yang lembab. Jika Anda melewatkan langkah ini, keripik rumput laut Anda bisa menjadi terlalu asin dan tidak enak!
Step 4
Masukkan rumput laut yang sudah dibersihkan ke dalam kantong zip-top atau mangkuk besar. Kemudian, tuangkan 1/3 cangkir minyak goreng ke atas rumput laut.
Step 5
Tutup kantong zip-top dengan rapat atau tutup mangkuk, lalu goyangkan atau aduk perlahan dengan tangan Anda untuk melapisi rumput laut secara merata dengan minyak goreng. Memastikan minyak terdistribusi dengan baik akan membantu rumput laut menjadi renyah dan matang dengan baik.
Step 6
Lapisi keranjang air fryer dengan kertas roti. Tata rumput laut yang sudah dilapisi minyak dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Tumpang tindih dapat mencegahnya menjadi renyah secara merata.
Step 7
Atur suhu air fryer ke 185°C (365°F) dan masak selama total 10 menit. Di tengah proses memasak, sekitar 7 menit, ada baiknya menarik keluar keranjang dan sedikit mengaduk rumput laut untuk memastikan matang merata. Lanjutkan memasak selama 3 menit berikutnya. Saat proses memasak mendekati akhir, siapkan kantong lain dengan 2 sendok makan gula untuk mengocok keripik rumput laut yang sudah digoreng untuk dilapisi.
Step 8
Setelah rumput laut matang keemasan dan renyah di dalam air fryer, segera pindahkan rumput laut panas ke dalam kantong berisi gula. Kocok dengan cepat untuk melapisi rumput laut secara merata. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai. Selamat, Anda telah membuat keripik rumput laut yang lezat, renyah di luar, dan kenyal di dalam! Biarkan dingin sebentar sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.
