余ったチキンで作る！贅沢チキンマヨ丼の作り方
簡単で美味しいチキンマヨ丼のレシピ
冷蔵庫に余ったチキンがありますか？心配いりません！余ったチキンを使い、豪華で美味しいチキンマヨ丼に変身させましょう。外はカリッと、中はジューシーなチキンと、甘辛く炒めた玉ねぎ、そしてふわふわのスクランブルエッグの組み合わせは格別です。シンプルな材料で誰でも簡単に作れ、素晴らしい一食が完成します。
主材料- 余った骨なしチキン 5切れ
- マヨネーズ (お好みでたっぷり)
- 新鮮な卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 万能ねぎ 4本
チキンマヨ丼特製タレ- 醤油 大さじ1.5
- 料理酒 (みりんなど) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
- 料理酒 (みりんなど) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ2
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、余ったチキンを使って豪華なチキンマヨ丼を作る方法をご紹介します。簡単ですが、味は決して簡単ではありませんよ！
Step 2
まず、材料を準備しましょう。余った骨なしチキンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。万能ねぎも小口切りにしておきましょう。卵は2個使います。
Step 3
広めのフライパンに卵2個を割り入れ、弱火でゆっくりと焼きます。卵の底が固まり始めたら、箸を2本使って、ふんわりとしたスクランブルエッグ状になるように混ぜながら火を通します。あまり細かく崩さず、少し大きめに仕上げると食感が良くなります。
Step 4
小さなボウルに醤油大さじ1.5、料理酒大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2を入れ、よく混ぜて特製タレをあらかじめ作っておきます。砂糖が溶けるように混ぜてください。
Step 5
フライパンに千切りにした玉ねぎと、作っておいたタレを加えてください。中弱火で玉ねぎが透明になるまで、タレが少し煮詰まるまで、ヘラやスプーンで均一に混ぜながら煮詰めます。玉ねぎの甘みと醤油の塩気が合わさって美味しい風味が加わります。
Step 6
温かいご飯を器に盛り付け、その上に作ったスクランブルエッグを器の縁に沿ってきれいに並べます。その上に、炒めた玉ねぎをそっと乗せましょう。
Step 7
食べやすい大きさに切ったチキンを、炒めた玉ねぎの上にたっぷりと乗せます。次に、マヨネーズをジグザグまたは格子状にかけます。マヨネーズのクリーミーさが油っぽさを抑え、コクを加えます。
Step 8
最後に、小口切りにした新鮮な万能ねぎを上から散らして、彩りと香りを加えます。万能ねぎの爽やかな香りが全体の味のバランスを整えます。
Step 9
さあ、これで豪華で美味しいチキンマヨ丼の完成です！余ったチキンでこんなに素晴らしい食事が楽しめるなんて、本当に驚きですよね？どうぞ召し上がれ！
