Salsa Tzatziki Cremosa y Refrescante de Yogur Griego
Receta Viral de Redes Sociales: Salsa Tzatziki Casera con Yogur Griego
Esta salsa Tzatziki es una sensación saludable y deliciosa en las redes sociales. No solo es exquisita por sí sola, sino que también se convierte en un dip increíble para pan o vegetales frescos, añadiendo un toque fresco y herbal a cualquier comida. ¡Perfecta para bocadillos ligeros o cuando buscas un impulso sabroso y saludable!
Ingredientes Principales- 300g de yogur griego espeso
- 1 pepino fresco
- Un puñado de eneldo fresco
- 1 diente de ajo
Aderezo para la Salsa- 1 cucharada de jugo de limón
- Una pizca de ralladura de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón
- Una pizca de ralladura de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el pepino. Puedes rallarlo con un rallador de caja o cortarlo en juliana fina con una mandolina. Para una textura más suave, rallar es ideal; para un poco más de crujido, opta por cortarlo en juliana.
Step 2
Espolvorea una pizca de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita) sobre el pepino rallado o en juliana y mezcla suavemente. Déjalo reposar unos 5-10 minutos para que suelte el exceso de humedad. Mientras el pepino reposa, prepara los demás ingredientes.
Step 3
Toma un limón fresco y limpio y ralla finamente la parte amarilla de su cáscara para obtener la ralladura de limón. Ten cuidado de evitar la parte blanca amarga.
Step 4
Exprime el jugo de limón fresco necesario para la receta y resérvalo.
Step 5
Pica finamente el diente de ajo. Usar ajo recién picado impartirá un sabor mucho más vibrante y aromático en comparación con el ajo pre-picado.
Step 6
Lava el eneldo fresco, sécalo y pica finamente solo las hojas, descartando los tallos más duros.
Step 7
Coloca el pepino salado en un colador o envuélvelo en una gasa y exprime la mayor cantidad de líquido posible. Eliminar el exceso de agua es clave para lograr una consistencia de salsa espesa y deliciosa.
Step 8
¡Ahora es el momento de unir todos nuestros ingredientes preparados!
Step 9
En un bol para mezclar, combina el yogur griego espeso, el pepino escurrido, el ajo picado, el eneldo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva a tu gusto.
Step 10
Usando un batidor de mano o una espátula, revuelve suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y suaves. Asegúrate de que no queden grumos para una textura uniforme de la salsa. (Opcional: Para una nota extra ácida, un chorrito de vinagre balsámico blanco también puede realzar el sabor.)
Step 11
¡Tu deliciosa salsa Tzatziki está lista! Puedes disfrutarla inmediatamente o, para un sabor aún mejor, refrigérala antes de servir. Es perfecta para acompañar bastones de vegetales frescos, galletas saladas o pan tostado.
