Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa: Sabor y Ternura
Receta Fácil y Deliciosa de Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa para una Comida Completa
¿Buscas una opción de comida rápida pero sustanciosa? ¡Las bolas de arroz son una elección fantástica! No requieren cocción ni salteado; simplemente mezcla arroz con varios ingredientes y enróllalos en esferas perfectas. Esta receta es increíblemente fácil y es un excelente añadido para la lonchera. La combinación de atún sabroso y mayonesa cremosa es un perfil de sabor que gusta universalmente, perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de la deliciosa mezcla de bolas de arroz sabrosas, ligeramente saladas y con una textura satisfactoria!
Ingredientes para las Bolas de Arroz- 1.5 tazas de arroz cocido (aprox. 300g), tibio
- 1 lata (aprox. 150g) de atún, escurrido
- 1/4 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 10g de alga nori sazonada (aproximadamente 20 láminas)
- 1/4 cucharada de sal (omitir si usas alga nori sazonada)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente 1/4 de cebolla pequeña. Remoja la cebolla picada en agua fría durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a suavizar el sabor fuerte de la cebolla mientras conserva su textura crujiente, mejorando el sabor general de las bolas de arroz.
Step 2
Escurre completamente la lata de atún (aprox. 150g) usando un colador. Presiona suavemente con una cuchara para eliminar la mayor cantidad de aceite posible. Eliminar el exceso de aceite es crucial para un sabor más refinado y menos grasoso en las bolas de arroz.
Step 3
Saca la cebolla remojada del agua fría y sécala completamente con toallas de papel. Asegurarse de que la cebolla esté seca es importante para evitar que el arroz se vuelva pastoso. Presiona firmemente para absorber toda la humedad residual.
Step 4
En un bol grande, combina el arroz cocido tibio (1.5 tazas, aprox. 300g). Agrega el atún escurrido, la cebolla picada y seca, 2 cucharadas de mayonesa para darle cremosidad y 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma adicional. Mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Mezcla hasta que todo esté uniformemente incorporado.
Step 5
Añade los 10g de alga nori sazonada (aproximadamente 20 láminas), desgarrada o finamente picada, al bol. La textura crujiente y el umami único del alga nori sazonada son una adición fantástica a las bolas de arroz. Vuelve a mezclar suavemente para distribuir el alga.
Step 6
Finalmente, añade 1/4 cucharada de sal para sazonar y 1 cucharada de semillas de sésamo para un sabor a nuez. Si el alga nori sazonada ya es suficientemente salada, puedes omitir la sal. Mezcla una vez más para asegurar que todos los componentes estén bien combinados.
Step 7
Ahora, toma porciones del arroz mezclado y dales forma de bolas de tamaño de bocado. Usar guantes desechables puede facilitar y hacer más limpio este proceso. Aprieta y moldea suavemente el arroz en esferas prolijas. Como toque adicional, puedes rebozar las bolas de arroz terminadas en hojuelas de alga nori o semillas de sésamo. ¡Tus deliciosas bolas de arroz de atún y mayonesa están listas para disfrutar!
