Receta de Brotes de Soja Salteados Crujientes y Sabrosos
¡Perfectos para Niños! Brotes de Soja Salteados Fáciles y Deliciosos
Presentamos un nutritivo plato de brotes de soja salteados que es perfecto para las comidas de sus hijos, con una deliciosa textura crujiente y el sabroso aroma del aceite y las semillas de sésamo. Es un plato de acompañamiento básico, simple pero delicioso, que cualquiera puede seguir fácilmente.
Ingredientes Principales- 300g de Brotes de Soja (use unos frescos)
Ingredientes del Condimento- 1/3 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (o un poco de salsa de soja normal)
- 1 cucharadita de Sal (ajustar al gusto)
- 1/3 cucharada de Semillas de Sésamo (para un sabor extra sabroso)
- 1/3 cucharada de Aceite de Sésamo (¡realza el aroma fragante!)
- 1/3 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (o un poco de salsa de soja normal)
- 1 cucharadita de Sal (ajustar al gusto)
- 1/3 cucharada de Semillas de Sésamo (para un sabor extra sabroso)
- 1/3 cucharada de Aceite de Sésamo (¡realza el aroma fragante!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los brotes de soja bajo el chorro de agua. Ponga una olla con abundante agua a hervir a fuego fuerte. Añada los brotes de soja lavados y blanquéelos durante exactamente 10 segundos. Esto es para preservar su textura crujiente. Si prefiere una textura más suave, puede blanquear durante 20-30 segundos adicionales. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que pueden volverse blandos y perder su sabor.
Step 2
Enjuague inmediatamente los brotes blanqueados bajo agua corriente fría para enfriarlos rápidamente. Este proceso realza aún más su crujiente y da brillo a su color, haciéndolos más atractivos.
Step 3
Escurra bien los brotes de soja enjuagados en un colador, asegurándose de que se elimine todo el exceso de agua. Si queda agua, el plato podría saber insípido. Puede apretarlos suavemente con las manos para eliminar más agua.
Step 4
Coloque los brotes de soja escurridos en un bol. Agregue todos los ingredientes del condimento preparados (salsa de soja para sopa, sal, semillas de sésamo, aceite de sésamo). Mezcle y revuelva suavemente con las manos hasta que los condimentos estén distribuidos uniformemente. Dado que la salsa de soja para sopa puede hacer que el color sea demasiado oscuro si se usa en exceso, es mejor agregar una pequeña cantidad primero y ajustar a su gusto. Puede agregar aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo picado para darle más sabor, pero omitirlo está bien para resaltar el sabor natural de los brotes.
Step 5
¡Sus crujientes y sabrosos brotes de soja salteados están listos! Este plato es perfecto como acompañamiento para las comidas de los niños o como un delicioso banchan cotidiano. ¡Disfrute!
