특별한 날, 지성이 제안한 ‘만두 치즈 그라탕’ 레시피
냉동 만두와 밥으로 만드는 초간단 ‘만두 치즈 그라탕’ 레시피
TV 예능 프로그램 ‘해피투게더’에서 배우 지성이 선보였던 ‘만두밥’이 갑자기 떠올라, 그 아이디어를 바탕으로 한 단계 더 업그레이드한 ‘만두 치즈 그라탕’을 만들어 보았습니다! 리조또처럼 부드러우면서도 밥알의 식감이 살아있어, 좀 더 가볍고 캐주얼하게 즐길 수 있는 근사한 한 끼 식사입니다.
재료 (1인분 기준)- 냉동 만두 4개
- 갓 지은 밥 1공기 (약 1주걱 분량)
- 시판 토마토 소스 3큰술
- 피자 치즈 (모짜렐라 치즈) 적당량
- 슬라이스 치즈 1장
조리 방법
Step 1
전자레인지 사용 가능한 오목한 그릇 바닥에 냉동 만두 4개를 나란히 깔아주세요. 만두 크기에 따라 4개가 딱 맞을 수 있습니다. 냉동 상태의 만두는 랩을 씌우고 포크로 구멍을 몇 군데 뚫어 증기가 빠져나갈 수 있도록 한 후, 전자레인지에 넣고 약 2분간 조리해주세요. 만두가 살짝 해동되어 조리하기 쉬워집니다.
Step 2
전자레인지에서 꺼낸 만두는 뜨거우니 조심하시고, 가위나 칼을 이용해 아이들이 먹기 좋은 크기 또는 원하는 크기로 잘라주세요. 너무 잘게 자르면 밥과 섞였을 때 만두의 식감이 덜 살아날 수 있으니 적당한 크기로 잘라주는 것이 좋습니다.
Step 3
잘게 자른 만두 위에 갓 지은 따뜻한 밥 1주걱 분량을 올리고, 숟가락이나 주걱을 이용해 만두와 밥이 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 이때 밥이 너무 질지 않아야 나중에 그라탕이 질척해지는 것을 막을 수 있습니다.
Step 4
만두와 밥이 잘 섞인 혼합물 위에 시판 토마토 소스 3큰술을 듬뿍 올려주세요. 소스를 숟가락 뒷면으로 평평하게 펴 발라주면 전체적으로 맛이 조화롭게 어우러집니다. 만약 로제 소스가 있다면 토마토 소스 대신 사용해도 아주 맛있습니다. 로제 소스는 크리미한 맛을 더해줍니다.
Step 5
토마토 소스 위에 준비한 피자 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 만약 피자 치즈가 부족하다면, 스트링 치즈를 길게 잘라 올리거나 슬라이스 치즈 1장을 잘게 찢어 올려도 좋습니다. 마지막으로 슬라이스 치즈 1장을 전체적으로 덮어주어 풍성한 치즈 맛을 더합니다. 이제 그릇을 전자레인지에 넣고 약 1분 30초간 더 돌려 치즈를 녹여주세요.
Step 6
전자레인지에서 그라탕을 꺼낸 후, 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기도 좋고 향긋함도 더해줍니다. 정말 간단하지만 근사한 한 끼 식사가 완성되었습니다! 이 레시피는 아이들도 정말 좋아하며 맛있게 먹을 수 있어, 아이들 간식이나 특별한 날 메뉴로도 손색이 없습니다. 어른들 입맛에도 충분히 만족감을 줄 만큼 맛있으니, 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 꼭 한번 시도해보세요!
