Omurice Nostalgia: Perpaduan Sempurna Rasa Manis & Asam
Juara Rasa Masa Kecil: Resep Omurice Ketchup Sempurna untuk Semua Orang
Nikmati cita rasa klasik ala Jepang yang mengingatkan pada makanan cepat saji masa kecil! Omurice gaya ini dimasak dengan saus tomat (ketchup) yang kaya rasa, tanpa perlu tambahan saus Worcestershire. Resep ini akan memandu Anda membuat omurice yang lezat dan mudah hanya dengan ketchup, cocok untuk camilan anak atau hidangan cepat nan mengenyangkan.
Untuk Nasi Goreng Omurice- 1 mangkuk nasi putih hangat
- Secukupnya ham, potong dadu kecil
- 1 buah sosis (opsional)
- 2-3 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1/4 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm saus Worcestershire (opsional)
- 1/2 sdt gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng. Potong ham dan sosis menjadi dadu kecil. Cincang halus bawang bombay dan daun bawang. Cincang halus bawang putih dengan menekannya menggunakan sisi pisau agar aromanya lebih keluar dan merata. Menyiapkan semua bahan di awal akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan bawang bombay cincang dan masak hingga layu dan transparan. Selanjutnya, tambahkan potongan ham dan sosis, lalu tumis hingga sedikit kecoklatan. Terakhir, masukkan daun bawang cincang dan masak sebentar hingga aromanya keluar.
Step 3
Masukkan nasi hangat ke dalam wajan berisi tumisan bahan. Gunakan spatula untuk menguraikan gumpalan nasi dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan semua bahan. Setelah nasi terlihat terurai dan sedikit kering, tambahkan saus tomat (ketchup), saus Worcestershire (jika menggunakan), dan gula pasir. Gunakan api besar dan aduk cepat agar setiap butir nasi terlapisi saus tomat. Ini akan memberikan kilau yang menarik dan rasa yang lebih lezat. Pastikan nasi tidak sampai gosong saat ditumis.
Step 4
Sekarang, mari kita buat dadar telur yang menjadi bintang omurice! Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas hingga tercampur rata. Anda bisa menambahkan sejumput garam untuk rasa ekstra (opsional). Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi sedikit minyak. Tuang adonan telur kocok dan ratakan tipis di wajan. Masak hingga bagian pinggirnya mulai matang tetapi bagian tengahnya masih sedikit basah. Dengan hati-hati, geser dadar telur ke atas nasi goreng yang sudah disajikan di piring. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit saus tomat lagi di atasnya. Omurice lezat Anda siap dinikmati!
