Receta de Hotteok Súper Fácil con Tortilla
¡Dulce y Masticable! El Mejor Aperitivo con Tortillas: Hotteok
Aprovecha las tortillas que tienes en casa para crear un aperitivo mágico en solo 10 minutos. La fantástica combinación de tortillas masticables, dulce relleno de canela y queso mozzarella elástico es un sabor que encantará a todos, jóvenes y mayores. Te presentamos una receta especial que elabora sin esfuerzo un maravilloso postre o aperitivo, sin ningún proceso complicado de masa.
Ingredientes Básicos- 2 Tortillas
- 70g de Queso Mozzarella (ajustable a tu gusto)
- 3 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharadita de Canela en Polvo
- 15g de Nueces (finamente picadas o trituradas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara dos tortillas limpias. También puedes cortarlas en tamaños o formas deseadas. Las tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz o de trigo, agua y sal, y se caracterizan por su textura masticable, ligeramente firme y dulzura sutil.
Step 2
Prepara 70g de queso mozzarella. El queso pre-rallado o en cubos pequeños es conveniente para colocar sobre la tortilla. Puedes ajustar la cantidad de queso a tu gusto para una experiencia aún más sabrosa.
Step 3
En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de canela en polvo y 15g de nueces finamente picadas. Mezcla bien para crear el relleno del hotteok. Puedes usar tus nueces favoritas como nueces de Castilla, almendras o pacanas, o omitirlas si lo prefieres. Este relleno dulce y fragante realzará el sabor de tu hotteok.
Step 4
Extiende una tortilla sobre un plato o tabla de cortar. Unta el queso mozzarella preparado de manera uniforme sobre la mitad de la superficie de la tortilla. Al colocar el queso, deja un pequeño borde alrededor del borde para evitar que el relleno se escape al doblar.
Step 5
Espolvorea el dulce relleno de canela y nueces, preparado en el paso 2, de manera atractiva sobre el queso. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que podría derramarse durante la cocción; una cantidad moderada será suficiente. El relleno húmedo y dulce envolverá la tortilla y el queso, creando un delicioso hotteok.
Step 6
Prepara una sartén antiadherente caliente. Es crucial precalentar la sartén a fuego bajo sin aceite. Cocinar lentamente a fuego bajo asegura que la tortilla no se queme, el interior se caliente y el queso comience a derretirse.
Step 7
Dobla la tortilla rellena por la mitad para crear una forma de media luna. Colócala en la sartén caliente y cocina a fuego bajo durante unos 2-3 minutos, o hasta que el queso interior se derrita por completo. Una vez que el queso esté pegajoso, dale la vuelta y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos hasta que esté dorado. ¡Tendrás un delicioso hotteok de tortilla crujiente por fuera, masticable por dentro, con queso maravillosamente elástico! Disfrútalo caliente de inmediato.
