簡単おいしい！ちくわの炊き込みご飯レシピ

ちくわ料理：簡単ちくわの炊き込みご飯レシピ

ぷりぷりのちくわとご飯が出会って、素晴らしい一食になる魔法！簡単なのに深い旨味が自慢のちくわの炊き込みご飯レシピをご紹介します。子供から大人までみんな大好きな美味しいちくわの炊き込みご飯、今すぐ作ってみましょう！

まずは、ちくわと長ネギを炒めご飯によく合うように細かく刻んで準備します。ちくわは、食感が残るようにあまり細かく刻みすぎず、0.5cm角くらいの大きさに切ると良いでしょう。長ネギも同様にみじん切りにして、香りがしっかり移るように準備してください。

Step 1

熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひき、刻んだちくわと長ネギを全て加えます。中火と強火の間で、材料がしんなりしてネギの香りが立ち上るまで約2〜3分炒めます。ちくわが少し香ばしく焼き色がつくと、より美味しい風味が生まれます。

Step 2

ネギの香りがふんわりと上がってきたら、醤油大さじ2をフライパンの端の方に回し入れて、少し焦がすようにすると旨味がさらに引き立ちます。醤油が焦げ付かないように注意しながら、材料とよく混ぜて炒め合わせます。

Step 3

次に、オイスターソース大さじ1を加えて一緒に炒めます。オイスターソースは風味を加え、全体の味を調えることで、ちくわの炒めご飯の味を格段にレベルアップさせてくれます。全ての材料がよく混ざり合うまで、さらに1分ほど炒めましょう。

Step 4

ここで、温かいご飯400gを加えて、こしょうを適量パラパラと振ります。ご飯がダマにならないようにヘラで優しくほぐしながら、全ての材料とご飯が均一に混ざるように炒めてください。ご飯粒一つ一つに味がコーティングされるように、2〜3分間しっかりと炒めることが重要です。

Step 5

ご飯と全ての材料がよく炒まったら火を止め、ごま油大さじ1を回し入れます。ごま油は香ばしさを加え、炒めご飯がまとまるのを防ぐ役割もします。火を止めた状態で加えることで、ごま油の香りが飛ばずにそのまま残ります。

Step 6

最後に、白ごま大さじ1をパラパラと振りかけたら、美味しいちくわの炒めご飯の完成です！香ばしいごまの香りと食感が加わり、さらに食欲をそそる見た目になるでしょう。熱々のうちに、美味しく召し上がれ！

Step 7