Pancake Kimchi Cumi Kenyal
Musim hujan, kenapa tidak mencoba Pancake Kimchi? Cobain resep Pancake Kimchi Cumi spesial kami!
Memasuki musim hujan yang sesungguhnya, pancake jadi hidangan yang terlintas. Tahukah Anda bahwa menggunakan ‘Map-seasoning’ dapat memperdalam cita rasa pancake Anda? Berikut adalah resep Pancake Kimchi Cumi yang lezat! Nikmati rasa yang ditingkatkan.
Bahan-bahan- 1/2 buah kimchi (yang sudah matang dan berfermentasi baik)
- 1 ekor cumi (yang sudah dibersihkan)
- 2 sdm Map-seasoning
- 2 cangkir tepung terigu atau tepung tempura
- 2 cangkir air
- Minyak sayur secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong-potong kimchi yang sudah matang menjadi ukuran sekali gigit. Bersihkan cumi dengan membuang isi perut dan tulangnya, lalu potong-potong menjadi ukuran yang sama dengan kimchi. (Tips! Jika Anda menambahkan seafood lain seperti udang atau kerang bersama cumi, Anda bisa menikmati pancake kimchi seafood yang lebih kaya rasa dan lezat!)
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan kimchi dan cumi yang sudah dipotong, lalu tambahkan 2 sendok makan Map-seasoning. Aduk perlahan. Selanjutnya, tuangkan 2 cangkir tepung (atau tepung tempura) dan 2 cangkir air, lalu aduk rata hingga adonan halus dan tidak menggumpal. Menggunakan tepung tempura atau tepung pancake bisa menghasilkan tekstur yang ekstra renyah! (Tips! Jika Anda menggunakan campuran pancake siap pakai, biasanya sudah mengandung bumbu, jadi Anda mungkin hanya memerlukan sekitar 1 sendok makan Map-seasoning untuk rasa yang lezat.)
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan minyak sayur secukupnya. Tuangkan adonan ke wajan panas untuk membentuk pancake. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan terus masak perlahan untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Pancake kimchi cumi Anda yang lezat akan siap saat tercium aroma harumnya!
