Hotcakes Frutales Esponjosos
Receta Súper Fácil para Hacer Hotcakes Frutales Deliciosos
Si tienes mucha fruta en casa y hace tiempo que no comes hotcakes, en lugar de comerlos por separado, ¿por qué no combinarlos en unos deliciosos hotcakes frutales para un almuerzo o merienda encantadora? ¡Esta receta te muestra cómo! Son perfectos para un capricho delightful.
Ingredientes para la Masa de Hotcakes- 1 1/2 tazas de mezcla para hotcakes
- 2/3 taza de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
Ingredientes Opcionales para Decorar- Mandarinas (o fresas, kiwi, tu fruta favorita)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Crema batida (opcional)
- Mandarinas (o fresas, kiwi, tu fruta favorita)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Crema batida (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la masa para los hotcakes. En un bol grande, combina 1 1/2 tazas de mezcla para hotcakes y 1 huevo.
Step 2
Rompe suavemente la yema del huevo con un tenedor o batidor.
Step 3
Mezcla ligeramente el huevo y la mezcla para hotcakes hasta que estén combinados, sin mezclar en exceso. Mezclar demasiado puede hacer que los hotcakes queden duros, así que ten cuidado con esto.
Step 4
Una vez que el huevo esté parcialmente mezclado con la mezcla para hotcakes, vierte gradualmente 2/3 taza de leche. Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla ayuda a crear una masa más suave.
Step 5
Continúa mezclando la masa con la leche hasta que esté suave y sin grumos. Usar un batidor hará que sea más fácil lograr una consistencia sin grumos.
Step 6
Ahora, preparemos la fruta para decorar. La foto muestra una fruta cítrica, pero cualquier fruta fresca que tengas en casa será maravillosa: fresas, kiwi o plátanos son excelentes opciones. Las fresas y el kiwi, en particular, combinan maravillosamente con los hotcakes.
Step 7
Si la fruta tiene cáscara, lávala bien y pélala.
Step 8
Corta la fruta en trozos del tamaño de un bocado. Para las fresas, córtalas por la mitad o en cuartos. Si usas mandarinas, pélalas y separa los gajos.
Step 9
Es hora de cocinar los hotcakes. Calienta una sartén antiadherente a ‘fuego muy bajo’. Cocinar a fuego alto quemará el exterior antes de que el interior esté cocido, por lo que mantener el fuego bajo es crucial.
Step 10
Una vez que la sartén esté bien caliente, vierte la masa de hotcakes del tamaño deseado. Cuando veas burbujas formándose en la superficie y los bordes comiencen a oscurecerse, es el momento de darle la vuelta.
Step 11
Para comprobar si el hotcake está cocido después de darle la vuelta, intenta deslizarlo suavemente sobre la sartén. Si se mueve suavemente sin pegarse, está perfectamente cocido por dentro.
Step 12
Coloca el hotcake bien cocido en un plato y, mientras aún esté caliente, unta 3 cucharadas de mermelada de fresa de manera uniforme por la superficie. La dulce mermelada realzará el sabor del hotcake.
Step 13
Coloca la fruta fresca preparada de manera atractiva sobre la mermelada. La fruta colorida no solo se ve apetitosa, sino que también añade un sabor maravilloso.
Step 14
Finalmente, según tu preferencia, puedes espolvorear ligeramente 1 cucharada de cacao en polvo o servir con una cucharada de crema batida para una experiencia de sabor aún más rica.
Step 15
¡Tus hotcakes frutales frescos y deliciosos están listos! Saben mejor cuando se sirven calientes.
