Pasta Tomat Udang Sederhana
Resep Pasta Tomat Udang Super Mudah #MasakDiRumah #HidanganPasta
Siap dalam 20 menit saja! Nikmati hidangan pasta lezat di rumah, menampilkan udang segar dan saus tomat yang beraroma. Sangat cepat dibuat – cukup rebus pasta dan Anda hampir selesai!
Bahan Utama- 100g udang kupas dan bersihkan
- 2 porsi mie spaghetti
- 1/5 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 1/2 buah jamur tiram, potong dadu kecil
Saus & Bumbu- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kaldu ayam
- 2/3 cup saus pasta tomat
- Sejumput basil kering
- Sejumput keju Parmesan parut
- 1 sdm seledri cincang halus
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kaldu ayam
- 2/3 cup saus pasta tomat
- Sejumput basil kering
- Sejumput keju Parmesan parut
- 1 sdm seledri cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Jika menggunakan udang beku, cairkan dengan membilasnya di bawah air dingin hingga lunak. Udang matang atau udang kupas yang sudah dibersihkan bisa langsung digunakan.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan mie spaghetti, ratakan di permukaan air. Saat mie melunak, dorong perlahan ke dalam panci dengan alat masak atau sumpit, aduk sesekali agar tidak lengket. Masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente (sedikit kenyal).
Step 3
Setelah pasta matang (biasanya sekitar 7-10 menit), tiriskan dengan hati-hati menggunakan saringan. Sisihkan, biarkan air berlebih menetes.
Step 4
Siapkan sayuran: cuci bersih wortel, bawang bombay, dan jamur tiram. Potong dadu kecil dan seragam. Ini penting agar sayuran matang merata.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lebar di atas api sedang. Setelah wajan panas, masukkan semua sayuran potong dadu (wortel, bawang bombay, jamur). Tumis secara merata hingga sayuran menjadi transparan dan sedikit keemasan, mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 6
Tambahkan udang yang sudah dicairkan dan bawang putih cincang ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Aduk rata dan tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna, sekitar 1-2 menit lagi. Anda akan mencium aroma bawang putih yang harum saat dimasak.
Step 7
Masukkan mie spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk perlahan agar pasta, sayuran, dan udang tercampur rata.
Step 8
Untuk menambah kedalaman rasa, kita akan menambahkan kaldu ayam dalam resep ini. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Setelah semuanya terlapisi dengan baik, pindahkan pasta ke piring saji.
Step 9
Tuangkan saus pasta tomat dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai kekentalan saus yang Anda inginkan.
Step 10
Aduk perlahan hingga saus melapisi pasta dan bahan lainnya secara merata. Sajikan pasta yang sudah matang dengan menarik di atas piring. Terakhir, taburi dengan basil kering, keju Parmesan parut, dan seledri cincang halus untuk lapisan rasa dan kesegaran ekstra. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
