Pangsit Jabchae Pedas
Ubah Sisa Jabchae Menjadi Pangsit Lezat Pedas yang Berbeda!
Jabchae, hidangan klasik yang disukai di pesta Korea, terkadang terasa agak tradisional. Resep ini menawarkan cara yang fantastis untuk memberikan kehidupan baru yang penuh semangat pada sisa Jabchae! Dengan mengubahnya menjadi pangsit goreng dengan sentuhan pedas dari cabai dan kekayaan telur, Anda akan menciptakan hidangan yang sangat berbeda dan benar-benar lezat. Sempurna untuk memanfaatkan sisa Jabchae dan membuat semua orang terkesan dengan cita rasa unik yang kaya.
Bahan Isian Pangsit- 200g sisa Jabchae (cincang halus dengan gunting atau pisau)
- 2 butir telur
- 1-2 buah cabai pedas (buang bijinya dan cincang halus)
- Sedikit daun bawang atau kucai (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sisa Jabchae Anda. Karena akan digunakan sebagai isian, sebaiknya potong menjadi potongan yang lebih kecil dan mudah diatur menggunakan gunting dapur atau pisau. Ini memastikan bahan tercampur rata dan menciptakan tekstur yang menyenangkan di dalam pangsit.
Step 2
Selanjutnya, siapkan cabai pedas. Buang bijinya dan cincang halus. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai berdasarkan tingkat kepedasan yang diinginkan – gunakan dua untuk rasa pedas yang kuat, atau satu untuk rasa pedas yang lebih ringan. Ini akan menambahkan nada pedas yang luar biasa pada isian.
Step 3
Cincang halus sedikit daun bawang atau kucai. Cuci bersih sebelum dicincang. Aroma segar dan sedikit pedas dari daun bawang akan melengkapi cita rasa lain dalam isian dengan indah.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan Jabchae yang sudah dicincang, cabai cincang, dan daun bawang cincang. Pecahkan dua butir telur. Telur bertindak sebagai pengikat, membantu menyatukan isian, dan juga menambahkan kelembutan yang lezat. Campurkan semuanya secara menyeluruh dengan sumpit atau spatula hingga tercampur rata.
Step 5
Sekarang saatnya memasak pangsit. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Sendokkan campuran isian ke dalam wajan, sekitar satu sendok makan per pangsit. Bentuk menjadi pangsit setengah lingkaran atau bulat dengan melipatnya. Goreng dengan api sedang-rendah hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Nikmati pangsit Jabchae Anda yang lezat!
