Nasi Kukus Telur Lezat Favorit Bayi
Resep Nasi Kukus Telur Paling Lezat yang Disukai Bayi Pemilih Makanan
Resep ini adalah interpretasi saya yang terinspirasi dari resep nasi kukus telur dalam buku masak, ditambah dengan bahan-bahan ekstra untuk meningkatkan rasa. Ini adalah hidangan pertama yang benar-benar habis dimakan oleh bayi saya yang sangat pemilih makanan, dan memiliki tempat spesial di hati saya. Sangat mudah dibuat, jadi cobalah untuk si kecil Anda! Kaya nutrisi dan cocok untuk bayi yang baru saja beralih dari bubur.
Bahan-Bahan- 10g daging sapi cincang halus
- 1 telur segar
- 10g zukini cincang halus
- 10g wortel cincang halus
- 10g bawang bombay cincang halus
- 50ml kaldu ikan teri (anchovy)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen bubuk
- 50ml nasi matang
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus semua sayuran (zukini, wortel, bawang bombay) hingga sangat kecil agar mudah dimakan bayi. Anda bisa menggunakan food chopper atau blender untuk mempermudah. Tiriskan daging sapi cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah; ini membantu mencegah daging menggumpal dan memastikan tekstur yang lembut.
Step 2
Masukkan sayuran cincang dan daging sapi ke dalam mangkuk tahan microwave. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata, pastikan bagian putih telur yang kental (chalaza) sudah terurai dan adonan tercampur rata. Langkah ini membuat tekstur telur kukus menjadi lebih lembut dan mengembang.
Step 3
Tuangkan 50ml kaldu ikan teri yang gurih ke dalam adonan telur yang sudah dikocok, dengan perbandingan 1:1. Kemudian, tambahkan 50ml nasi matang dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur; aduk dengan lembut sangat penting.
Step 4
Terakhir, tambahkan sejumput biji wijen bubuk dan 1/2 sdm minyak wijen, aduk sekali lagi hingga merata. Tutup mangkuk rapat-rapat dengan plastic wrap, lalu tusuk beberapa lubang kecil dengan tusuk gigi atau garpu agar uap dapat keluar. Masak di microwave selama kurang lebih 5 menit, atau hingga telur matang dan set. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan daya microwave Anda. Nikmati nasi kukus telur Anda yang lezat!
