초간단 앙버터 페스츄리 만들기
냉동 페스츄리 시트 활용! 달콤한 앙금과 고소한 버터의 완벽 조화, 앙버터 페스츄리 레시피
안녕하세요! 몽베이향입니다 🙂 빵순이, 빵돌이들 주목! 겉바속촉 페스츄리는 사랑이지만 집에서 만들긴 너무 번거롭죠? 그래서 준비했어요! 시판 냉동 페스츄리 시트만 있으면 뚝딱! 맛있는 앙버터 페스츄리를 만들 수 있답니다. 앙버터의 달콤함과 페스츄리의 고소함, 그리고 부드러운 버터의 풍미가 환상적인 조화를 이루는 간식이에요. 베이킹 초보도 실패 없이 따라 할 수 있는 초간단 레시피, 지금 바로 시작해 볼까요?
주재료- 냉동 페스츄리 시트 1개 (완제품)
- 무염 버터 50g
- 달콤한 팥앙금 70g
조리 방법
Step 1
페스츄리 시트는 슬라이스 된 면이 안쪽으로 향하도록 준비해 주세요. 만약 더 바삭하고 맛있는 식감을 원하신다면, 페스츄리 시트를 실온에서 해동한 후 180도로 예열된 오븐에서 약 3~4분간 살짝 구워주시면 더욱 좋아요. (참고: 저는 앙버터 필링이 꽤 묵직해서 페스츄리를 굽지 않고 해동 후 바로 사용했습니다.)
Step 2
준비한 팥앙금은 절반으로 나누어 페스츄리 시트의 한쪽 면에 평평하게 펴 발라주세요. 페스츄리가 부서지지 않도록 부드럽고 조심스럽게 다뤄주시는 것이 중요해요.
Step 3
페스츄리 시트의 크기에 맞춰 잘라둔 부드러운 버터를 팥앙금이 발린 면 위에 올려주세요. 버터가 녹으면서 팥앙금과 어우러져 더욱 풍미를 더할 거예요.
Step 4
나머지 페스츄리 시트 윗부분을 조심스럽게 들어 올려 덮어주세요. 필링이 꽤 묵직할 수 있으니, 페스츄리가 으스러지지 않도록 살짝 눌러가며 조심스럽게 덮어주시는 것이 좋습니다.
