쫄깃달콤 찹쌀 카레 고로케
집에서 만드는 초간단 찹쌀 카레 고로케 레시피
남녀노소 모두가 좋아하는 카레와 쫄깃한 찹쌀 도넛의 환상적인 만남! 찹쌀 도너츠 믹스를 활용하여 간편하게 만들 수 있는 영양 만점 간식, 찹쌀 카레 고로케 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 꽉 찬 맛있는 간식으로 아이들 간식은 물론, 어른들 술안주로도 손색없으니 꼭 한번 만들어 보세요!
주재료- 찹쌀 도너츠 믹스 1봉
- 계란 1개
- 스팸 1/5개
- 피망 또는 청양고추 1/2개
- 닭가슴살 100g
- 카레가루 5큰술
- 식용유 적당량
- 설탕 적당량
양념- 소금 1꼬집
- 후추 1꼬집
- 소금 1꼬집
- 후추 1꼬집
조리 방법
Step 1
맛있는 찹쌀 카레 고로케를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 깨끗하게 씻고 다듬어서 요리 준비를 마칩니다.
Step 2
닭가슴살은 끓는 물에 약 5분간 삶아준 후, 찬물에 헹궈 준비합니다. 닭가슴살이 완전히 익지 않아도 괜찮아요. 나중에 튀길 것이기 때문에 속까지 완전히 익힐 필요는 없습니다.
Step 3
준비한 스팸, 피망(또는 청양고추), 그리고 삶은 닭가슴살을 모두 잘게 다져주세요. 다진 재료들을 볼에 담아 서로 잘 섞이도록 버무려줍니다. 마지막으로 소금 한 꼬집과 후추 한 꼬집을 넣고 살짝 간을 맞춰주세요.
Step 4
재료가 잘 섞인 속재료에 카레가루 5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 카레가루를 넣은 속재료는 따로 볶지 않아도 괜찮아요. 이렇게 만든 카레 속재료는 나중에 고로케 속에 넣어 튀길 예정입니다.
Step 5
다른 볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 식용유 4큰술과 물 종이컵 1/2컵 분량을 넣어 거품기로 잘 섞어 계란물을 만들어 줍니다.
Step 6
이제 찹쌀 도너츠 믹스 1봉을 준비된 계란물에 부어줍니다.
Step 7
손을 사용하여 찹쌀 도너츠 믹스와 계란물이 잘 섞이도록 반죽을 치대줍니다. 매끄럽고 쫀득한 반죽이 될 때까지 충분히 주물러주세요.
Step 8
완성된 찹쌀 반죽을 원하는 크기만큼 떼어내 납작하게 펴줍니다. 그 위에 준비해둔 카레 속재료를 적당량 넣고, 반죽으로 속재료를 감싸 동그랗게 빚어 고로케 모양을 만들어 줍니다.
Step 9
깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 중불로 달궈줍니다. 빚어놓은 찹쌀 카레 고로케를 넣고, 골고루 색이 나도록 굴려가며 튀겨줍니다.
Step 10
고로케를 약 7~8분 정도 튀겨주시면 됩니다. 겉이 노릇노릇하게 익고 속까지 따뜻하게 익도록 충분히 튀겨주세요.
Step 11
짜잔! 동글동글하게 잘 튀겨진 찹쌀 카레 고로케가 완성되었습니다. 먹음직스러운 황금빛 색깔이 식욕을 자극하네요!
Step 12
따뜻할 때 드시면 더욱 맛있지만, 취향에 따라 설탕을 솔솔 뿌려 드시면 달콤함이 더해져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
