11, Sep 2023
Ensalada Coleslaw Ácida y Adictiva





Ensalada Coleslaw Ácida y Adictiva

¡Coleslaw Casero como el de KFC o Burger King! Receta Súper Fácil

Ensalada Coleslaw Ácida y Adictiva

¡El acompañamiento perfecto para el pollo frito y las hamburguesas! Puedes recrear fácilmente la deliciosa ensalada coleslaw que te encanta de KFC o Burger King en tu propia cocina. Con su textura crujiente y su sabor refrescante y ácido, esta ensalada es irresistiblemente sabrosa. ¡Pruébala hoy mismo!

Información de la receta

  • Categoría : Ensalada
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Mezclado con condimentos
  • Porciones : Más de 6 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • Repollo: 400g (aproximadamente 1/2 cabeza)
  • Zanahoria: 1/5 unidad
  • Maíz en lata: 1 taza
  • Pimiento Rojo: 1/2 unidad
  • Pimiento Amarillo: 1/2 unidad
  • Cebolla: 1/2 unidad

Aderezo para Coleslaw

  • Azúcar: 3 cucharadas
  • Vinagre: 3 cucharadas
  • Jugo de limón: 1 cucharada
  • Mayonesa: 2/3 taza
  • Sal: 0.5 cucharada
  • Mostaza de grano entero (Holandesa): 1.5 cucharadas
  • Pimienta negra: una pizca

Instrucciones de preparación

Step 1

Para el aderezo de la ensalada coleslaw, aunque una mezcla básica de azúcar, mayonesa, sal, vinagre y jugo de limón es deliciosa por sí sola, añadir mostaza de grano entero (mostaza de semillas) y una pizca de pimienta negra realzará el sabor y el aroma a otro nivel.

Step 1

Step 2

Siéntete libre de añadir otros ingredientes que disfrutes además del repollo, como maíz enlatado, pimientos y cebolla, para personalizar tu coleslaw. Esta también es una excelente manera de usar las verduras sobrantes de tu refrigerador.

Step 2

Step 3

Lava bien el repollo y luego córtalo en juliana fina. Cortarlo finamente es clave para obtener la mejor textura, ya que los cortes más gruesos pueden afectar el crujido.

Step 3

Step 4

Coloca el repollo cortado en juliana en un bol y déjalo en remojo en una mezcla de vinagre (aproximadamente 2 tazas de agua con 2 cucharadas de vinagre) durante al menos 5 minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a repollo crudo y realza su frescura. Después, enjuágalo a fondo bajo el chorro de agua varias veces.

Step 4

Step 5

Escurre muy bien el repollo enjuagado en un colador. El exceso de agua puede diluir el aderezo y disminuir el sabor de la ensalada coleslaw.

Step 5

Step 6

Corta la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la cebolla en juliana fina, similar en grosor al repollo cortado. Usar pimientos de colores hará que tu ensalada coleslaw sea visualmente atractiva.

Step 6

Step 7

Escurre completamente el maíz enlatado en un colador. Separa suavemente los granos si están apelmazados para una distribución uniforme.

Step 7

Step 8

En un bol grande, combina el repollo escurrido, las verduras en juliana y el maíz enlatado. Añade todos los ingredientes del aderezo (azúcar, vinagre, jugo de limón, mayonesa, sal, mostaza de grano entero y pimienta). Añade la sal en dos partes, probando a medida que avanzas, o ajusta la cantidad a tu gusto si prefieres un sabor más suave.

Step 8

Step 9

Mezcla suavemente todo con una espátula o una cuchara grande hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se deshagan. ¡Tu ensalada coleslaw está lista!

Step 9

Step 10

Para un toque extra de atractivo visual, espolvorea un poco de perejil seco por encima, si lo deseas.

Step 10

Step 11

La ensalada coleslaw recién mezclada es deliciosa para comer inmediatamente con una cuchara. También es fantástica servida dentro de panecillos de hamburguesa o panecillos para el desayuno como un sándwich de coleslaw.

Step 11

Step 12

Aunque es deliciosa de inmediato, dejar que la ensalada coleslaw repose en el refrigerador durante aproximadamente un día permitirá que las verduras se encurtan ligeramente, lo que resultará en una textura aún más crujiente y un sabor más profundo. Es un excelente acompañamiento para el pollo frito, tempura o platos de carne grasos, ya que corta la riqueza y añade un contraste delicioso. ¡Disfruta de tu ensalada coleslaw casera, ácida y dulce!

Step 12



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