風味豊か！バラデンドンパダ風トムヤムクンラーメン
ユン・ジョンシンも絶賛！お家で楽しむトムヤムクンラーメン
TV番組「バラデンドンパダ」でユン・ジョンシンさんが絶賛し、おすすめしていたあのトムヤムクンラーメン！パクチーがお好きな方なら、ぜひこのレシピに挑戦してみてください。酸味と甘みが絶妙なバランスのラーメンに、爽やかなパクチーの香りが加わり、特別な風味が楽しめます。お家でも手軽に作って、ちょっと贅沢な一品を味わってみませんか？詳しい作り方はブログでチェック！ https://blog.naver.com/yejin1108/222503568721
材料- ラーメン 2人分
- 新鮮なパクチー 1束（約2株分）
- ライム 1/2個
調理手順
Step 1
調理を始める前に、必要な材料を準備しましょう。ラーメン2人分、新鮮なパクチーを2株程度、そしてライム1/2個を用意します。
Step 2
番組ではライムがもっと多く使われていたかもしれませんが、初めて試す場合はライム1/2個から始めるのがおすすめです。ライムの量は、お好みで調整してくださいね。
Step 3
さて、ラーメンを茹でる工程です。普段お好きな方法で、お好みに合わせてラーメンを茹でてください。私は個人的に麺が少し硬めの食感が好きなので、少し短めに茹でました。
Step 4
茹で上がったラーメンを、お洒落な器に盛り付けましょう。その上に準備したパクチーをたっぷりのせ、ライム1/2個を絞りかけて完成です。2人分に対してライム1/2個が、ちょうど良い酸味を加えてくれます。ライムは、手で果汁を絞るか、スプーンで果肉をこそぎ取るようにして絞ると、より濃厚な風味を感じられますよ。
