6, 9월 2023
초간단 조인성 부추 비빔밥





초간단 조인성 부추 비빔밥

불 없이 5분 완성! ‘어쩌다 사장’ 조인성 부추 비빔밥 레시피

초간단 조인성 부추 비빔밥

화제의 예능 ‘어쩌다 사장’에서 소개되어 많은 사랑을 받은 조인성 부추 비빔밥 레시피를 소개합니다. 불을 전혀 사용하지 않고 간단한 재료만으로 5분 안에 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날 점심 메뉴로 강력 추천해요. 밥상 차리기 귀찮을 때, 혹은 신선하고 건강한 한 끼를 원할 때 이 레시피로 근사한 부추 비빔밥을 즐겨보세요. 생각보다 훨씬 매력적인 맛과 풍미를 자랑한답니다.

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 비빔
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

기본 재료

  • 밥 1공기 (따뜻하게 준비)
  • 신선한 부추 1줌 (약 50g)
  • 달걀 1개
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술

조리 방법

Step 1

먼저 신선한 부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 남지 않도록 꼼꼼하게 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 부추는 약 한 줌 정도의 양이면 1인분 비빔밥에 알맞습니다.

Step 1

Step 2

비빔밥의 풍미를 더해줄 달걀 프라이를 준비해주세요. 반숙으로 만들어 노른자를 터뜨려 비벼 먹어도 좋고, 완숙으로 취향에 맞게 조리하셔도 좋습니다. 고소한 맛과 부드러운 식감을 더해줄 거예요.

Step 2

Step 3

물기를 제거한 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 약 2cm 길이로 송송 썰면 식감이 좋습니다. (팁: 부추는 수분에 닿으면 쉽게 물러질 수 있으니, 사용 직전에 씻고 써는 것이 좋습니다. 오래 보관하려면 흙이 묻은 채로 보관하는 것이 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.)

Step 3

Step 4

준비된 따뜻한 밥 1공기를 그릇에 담고, 숟가락 뒷면을 이용해 밥을 평평하게 펴주세요. 그 위에 보기 좋게 썰어둔 부추를 동그랗게 둘러 올려주세요. 마치 꽃처럼 예쁘게 담아내면 더욱 먹음직스러워요.

Step 4

Step 5

이제 비빔밥의 맛을 좌우할 양념을 더할 차례입니다. 고추장 1큰술을 부추 위에 보기 좋게 올려주세요. 이 양념의 양은 개인의 기호나 부추의 양에 따라 조절하시면 됩니다.

Step 5

Step 6

고소한 맛을 더하기 위해 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려주세요. (팁: 더 깊은 고소함을 원한다면 통깨와 깻가루를 섞어서 사용하셔도 좋습니다. 풍미가 한층 더 살아날 거예요.)

Step 6

Step 7

마지막으로 비빔밥의 화룡점정! 참기름 1큰술을 둘러주세요. 들기름도 좋지만, 참기름 특유의 고소한 풍미가 부추 비빔밥과 특히 잘 어울려 맛을 배가시켜 줍니다. 모든 재료를 넣고 맛있게 비벼 드시면 됩니다!

Step 7



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