Sándwich Crujiente de Arroz en Papel de Arroz: Una Opción Fácil para el Brunch
Sándwich de Arroz en Papel de Arroz: Una Idea Sencilla y Deliciosa para el Brunch
¡Inspirado por un video de YouTube, he recreado este sándwich único de arroz en papel de arroz! Es una forma fantástica de aprovechar el arroz sobrante y crear una comida deliciosa. Aunque es delicioso por sí solo, recomiendo encarecidamente rociarlo con una salsa como sriracha o salsa de chile para realzar los sabores y contrarrestar cualquier riqueza. ¡Prepárate para un bocado satisfactoriamente crujiente y sabroso!
Ingredientes Principales- 1 lámina de Papel de Arroz
- 1 Huevo
- 1/2 bol de Arroz Cocido
- 2 lonchas de Jamón Cocido en lonchas (o jamón normal en lonchas finas)
- 2 lonchas de Queso en lonchas
Aderezo del Arroz- Pizca de Sal
- Pizca de Aceite de Sésamo
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostado
- Pizca de Sal
- Pizca de Aceite de Sésamo
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe un huevo en un bol. Si lo deseas, retira la chalaza (las partes blancas y fibrosas) y luego bátelo bien con un tenedor o varillas hasta que esté suave. Puedes añadir un chorrito muy pequeño de agua para que se cocine un poco más tierno.
Step 2
Prepara dos lonchas de jamón. Si tienes jamón en lonchas para sándwiches ya preparado, es conveniente. Si usas un bloque de jamón, córtalo en lonchas finas para que encaje bien dentro del sándwich. Personalmente, encuentro que las lonchas de jamón un poco más gruesas ofrecen una textura más satisfactoria.
Step 3
Mide aproximadamente media taza de arroz cocido. Sazona ligeramente con sal, añade un chorrito de aceite de sésamo para darle aroma y espolvorea unas semillas de sésamo tostado. Este paso es similar a preparar arroz para kimbap y añade una capa base de sabor al arroz.
Step 4
Usando una espátula o cuchara, mezcla suavemente el arroz sazonado. Asegúrate de que los granos de arroz no estén apelmazados. Es mejor si puedes notar un ligero sazón en el arroz, ya que esto mejora el sabor general del sándwich.
Step 5
Coloca una lámina de papel de arroz extendida sobre una superficie de trabajo limpia o un plato grande. Extiende aproximadamente la mitad del arroz sazonado de manera fina y uniforme sobre la mitad del papel de arroz. Ten cuidado de no hacer la capa de arroz demasiado gruesa, ya que esto puede dificultar el doblado o asegurar una cocción uniforme.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté brillante, coloca con cuidado el papel de arroz con el arroz en la sartén, asegurándote de que el lado del arroz quede hacia abajo.
Step 7
A medida que la parte inferior de la capa de arroz comience a dorarse, vierte la mezcla de huevo preparada uniformemente sobre el arroz. Intenta cubrir completamente el arroz. El huevo puede inflarse ligeramente mientras se cocina.
Step 8
Si parte del huevo se escurre por los lados y mancha el papel de arroz, usa tu espátula para doblar suavemente ese exceso de huevo de vuelta hacia el arroz. No te preocupes demasiado por la estética perfecta aquí; solo intenta mantenerlo contenido.
Step 9
Da la vuelta con cuidado al papel de arroz y al arroz, de modo que el lado del huevo cocido quede en contacto con la sartén. Cocina hasta que el huevo esté completamente cuajado y dorado. Mantén el fuego medio para evitar que se queme.
Step 10
Una vez que el lado del huevo esté cocido, dale la vuelta de nuevo para que el lado del arroz quede hacia arriba. Ahora es el momento de añadir los rellenos. Coloca las dos lonchas de jamón en una mitad del papel de arroz.
Step 11
Coloca las dos lonchas de queso encima del jamón. El queso derretido ayudará a unir el jamón y el arroz.
Step 12
Para crear el pliegue del sándwich, usa tu espátula para presionar suavemente el lado vacío del papel de arroz y crear una línea guía. Luego, dobla la mitad con el arroz y los ingredientes hacia el otro lado, formando una media luna. Finalmente, fríe ambos lados del sándwich doblado hasta que estén dorados y crujientes. ¡Tu Sándwich de Arroz en Papel de Arroz está listo!
Step 13
Transfiere el sándwich terminado a un plato. Puedes decorarlo con algo de fruta fresca para una presentación atractiva. Córtalo por la mitad con tijeras o un cuchillo para comerlo más fácilmente. Comerlo solo puede resultar un poco pesado para algunos, ¡así que recomiendo encarecidamente rociarlo con salsa sriracha o salsa de chile! La salsa picante equilibra maravillosamente la riqueza y añade una capa extra de sabor. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
