Kacang Tanah Rebus Manis Gurih: Lauk Pendamping Sempurna
Resep Kacang Tanah Rebus Lezat, Lauk Wajib Punya
Hidangan ini benar-benar bikin nagih saat disantap dengan nasi! Direbus dalam saus manis dan gurih, kacang tanah ini begitu renyah dan beraroma, Anda akan terus ingin mengambilnya lagi. Lauk pendamping favorit yang sempurna untuk hidangan apa pun. ^^~
Bahan Utama- 1kg kacang tanah mentah
Bumbu Rebus- 1/3 cangkir kecap asin (sekitar 60ml)
- 6 sdm sirup jagung atau sirup beras (sekitar 90ml)
- 1 sdm saus tiram (sekitar 15ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 15ml)
- 2 sdm biji wijen sangrai (sekitar 30ml)
- 1/3 cangkir kecap asin (sekitar 60ml)
- 6 sdm sirup jagung atau sirup beras (sekitar 90ml)
- 1 sdm saus tiram (sekitar 15ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 15ml)
- 2 sdm biji wijen sangrai (sekitar 30ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg kacang tanah mentah segar. Cuci bersih di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci ke dalam panci, dan tambahkan air secukupnya hingga kacang tanah terendam seluruhnya. Didihkan dengan api besar dan rebus selama 10 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa sepat dan melembutkan kacang tanah.
Step 2
Buang air bekas merebus kacang tanah. Tambahkan kembali 1 cangkir air bersih (sekitar 200ml) ke dalam panci. Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu rebus: 1/3 cangkir kecap asin, 1 sdm saus tiram, dan 6 sdm sirup jagung. Didihkan campuran dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Rebus perlahan, biarkan bumbu melapisi kacang tanah secara merata, selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga bumbu mengental.
Step 3
Ketika kacang tanah hampir matang dan bumbu telah mengental menjadi glasir, saatnya untuk sentuhan akhir. Aduk rata 1 sdm gula pasir dan 2 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu menjadi berkilau. Biji wijen akan menambah aroma kacang yang lezat. Aduk sekali lagi untuk memastikan semuanya tercampur rata, lalu matikan api. Kacang tanah rebus lezat Anda siap dinikmati! Sajikan dengan nasi hangat untuk hidangan yang nikmat. ~♡
