Nasi Siram Jamur Tiram Super Praktis
Masakan Kost Praktis, Hidangan Satu Mangkuk, Masakan Jamur Tiram, Nasi Siram Jamur Tiram
Ini adalah Nasi Siram Jamur Tiram super praktis yang sangat saya rekomendasikan untuk anak kos. Sangat mudah dibuat!
Bahan-bahan- 1 porsi nasi
- 2 buah Jamur Tiram (ukuran sedang)
- 1 buah Cabai Rawit Merah (opsional, untuk rasa pedas)
- 5g Daun Bawang (lebih disukai bagian putihnya)
- 2 lembar Mentega (atau 1 sdm)
Saus Tumis Jamur Tiram- 0.5 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Gula Merah
- 50ml Air (sekitar 1/4 gelas)
- 1 sdm Sirup Jagung
- 2 sdt Cuka
Sentuhan Akhir (Opsional)- 1 sejumput Lada Hitam
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Gula Merah
- 50ml Air (sekitar 1/4 gelas)
- 1 sdm Sirup Jagung
- 2 sdt Cuka
Sentuhan Akhir (Opsional)- 1 sejumput Lada Hitam
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan jamur tiram. Buang bagian ujung batang yang keras. Bilas sebentar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa tanah. Kemudian, iris jamur secara memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 mm. Jika irisan terlalu tebal, saus mungkin tidak meresap dengan baik.
Step 2
Cabai rawit merah akan menambah rasa pedas yang nikmat. Buang bijinya dan cincang halus. Cincang halus juga daun bawangnya. Bahan-bahan ini akan meningkatkan cita rasa keseluruhan nasi siram Anda.
Step 3
Panaskan wajan, lalu lelehkan 2 lembar mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan jamur tiram. Tumis selama kurang lebih 30 detik di setiap sisi sambil dibalik agar aroma mentega meresap sempurna. Ini adalah langkah penting untuk membuat jamur terasa lebih lezat. Setelah jamur sedikit matang, tambahkan sekitar 50ml air ke dalam wajan.
Step 4
Sekarang saatnya untuk menumis jamur hingga bumbu meresap. Masukkan semua bahan saus tumis jamur tiram ke dalam wajan: 0.5 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm gula merah, 1 sdm sirup jagung, dan 2 sdt cuka. Aduk rata. Lebih baik memasak dengan api sedang-rendah daripada api besar agar bumbu meresap sempurna ke dalam jamur.
Step 5
Saus akan mulai mengental dan jamur akan terlihat berkilau. Masak selama sekitar 3 menit, lalu kecilkan api sedikit. Tambahkan bahan terakhir: 1 sejumput lada hitam, 0.5 sdm minyak wijen, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai. Anda bisa melewati minyak wijen dan biji wijen jika tidak suka.
Step 6
Aduk perlahan agar saus melapisi jamur secara merata. Matikan api segera. Selagi wajan masih hangat, masukkan cincangan cabai rawit merah dan aduk rata. Ini akan menjaga rasa pedas cabai tetap segar.
Step 7
Terakhir, aduk sekali lagi agar semua bahan tercampur rata, dan tumisan jamur tiram Anda siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk nasi hangat. Sangat praktis namun tetap terasa seperti hidangan istimewa.
