Arroz con Champiñones Ostra Súper Sencillo
Comida Fácil para Estudiantes, Plato Único, Plato de Champiñones Ostra
¡Este es un arroz con champiñones ostra súper sencillo que recomiendo encarecidamente a los estudiantes que viven solos. ¡Es increíblemente fácil de preparar!
Ingredientes- 1 porción de arroz
- 2 Champiñones Ostra
- 1 Chile Cheongyang (opcional, para darle picante)
- 5g Cebolleta (preferiblemente la parte blanca)
- 2 lonchas de Mantequilla (o 1 cucharada)
Salsa para Estofar Champiñones Ostra- 0.5 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 cucharada de Azúcar Moreno
- 50ml de Agua (aprox. 1/4 taza)
- 1 cucharada de Sirope de Maíz
- 2 cucharaditas de Vinagre
Toques Finales (Opcional)- 1 pizca de Pimienta Negra
- 0.5 cucharada de Aceite de Sésamo
- 0.5 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 0.5 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 cucharada de Azúcar Moreno
- 50ml de Agua (aprox. 1/4 taza)
- 1 cucharada de Sirope de Maíz
- 2 cucharaditas de Vinagre
Toques Finales (Opcional)- 1 pizca de Pimienta Negra
- 0.5 cucharada de Aceite de Sésamo
- 0.5 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los champiñones ostra. Recorta los extremos duros de los tallos. Enjuágalos brevemente bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, córtalos longitudinalmente en láminas finas, de aproximadamente 0.5 mm de grosor. Cortarlos demasiado gruesos podría impedir que la salsa se absorba bien.
Step 2
El chile Cheongyang añadirá un toque picante agradable. Retira las semillas y pícalo muy finamente. Pica también finamente la cebolleta. Estos ingredientes realzarán el sabor general de tu plato de arroz.
Step 3
Derrite las 2 lonchas de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, añade los champiñones ostra cortados. Sofríelos durante unos 30 segundos por cada lado, dándoles la vuelta para que se impregnen uniformemente con el aroma a mantequilla. Este paso es clave para infundir a los champiñones un delicioso sabor a mantequilla. Una vez que los champiñones estén ligeramente cocidos, añade unos 50 ml de agua a la sartén.
Step 4
Ahora es el momento de estofar los champiñones. Añade todos los ingredientes de la salsa para estofar champiñones ostra a la sartén: 0.5 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de sirope de maíz y 2 cucharaditas de vinagre. Mezcla todo uniformemente. Es mejor cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto, permitiendo que la salsa penetre completamente en los champiñones.
Step 5
La salsa comenzará a espesarse y los champiñones se volverán brillantes. Cocina a fuego lento durante unos 3 minutos, luego reduce ligeramente el fuego. Añade los ingredientes finales: 1 pizca de pimienta negra, 0.5 cucharada de aceite de sésamo y 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Puedes omitir el aceite de sésamo y las semillas si lo prefieres.
Step 6
Remueve suavemente para asegurar que la salsa cubra uniformemente los champiñones. Apaga el fuego inmediatamente. Mientras la sartén aún esté caliente, añade el chile Cheongyang picado y mézclalo. Esto conserva el sabor fresco y picante del chile.
Step 7
Dale una última removida para combinar todos los ingredientes, ¡y tus deliciosos champiñones ostra estofados estarán listos! Sírvelos generosamente sobre un bol de arroz caliente para un plato de arroz fantástico. Es increíblemente simple pero constituye una comida maravillosa.
