Pasta Tomat Cumi Kenyal dan Lezat dengan Saus Siap Pakai
Resep Mudah Pasta Tomat Cumi Menggunakan Saus Siap Pakai
Bosan dengan pasta udang? Atau menginginkan hidangan pasta yang lebih praktis dari ramen? Coba pasta tomat cumi yang lezat ini menggunakan saus tomat siap pakai! Cepat, enak, dan penuh dengan potongan cumi yang kenyal.
Bahan Utama- Cincin cumi beku, secukupnya (dicairkan)
- Pasta, 1 porsi (sekitar 100g)
- 1/2 Bawang bombay
- 2-3 siung Bawang putih
Bumbu & Lainnya- 3 sdm saus tomat siap pakai
- Sejumput garam (untuk air rebusan pasta dan bumbu)
- Minyak zaitun, secukupnya (opsional)
- 1 bungkus Keju mozzarella parut (sesuaikan selera)
- 3 sdm saus tomat siap pakai
- Sejumput garam (untuk air rebusan pasta dan bumbu)
- Minyak zaitun, secukupnya (opsional)
- 1 bungkus Keju mozzarella parut (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam cincin cumi beku dalam air untuk mencairkannya hingga lunak. Setelah dicairkan, tiriskan kelebihan airnya.
Step 2
Selama cumi dicairkan, potong bawang bombay menjadi dadu kecil berukuran sekitar 1 cm agar mudah dimakan. Cincang halus atau iris tipis bawang putih. (Menggunakan bawang putih segar akan memberikan aroma yang lebih kuat.)
Step 3
Dalam panci besar, didihkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan sejumput garam dan sedikit minyak zaitun (opsional). Masukkan pasta (sekitar 100g untuk satu porsi) dan masak 1-2 menit lebih singkat dari waktu yang tertera pada kemasan agar matang al dente. Sisihkan sekitar 2 sendok sayur air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun (opsional). Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan bawang putih cincang, lalu tumis dengan api kecil hingga harum. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan bawang putih harum. (Jika menggunakan bawang putih cincang siap pakai, hati-hati jangan sampai gosong.)
Step 5
Setelah bawang bombay dan bawang putih matang, masukkan cincin cumi yang sudah dicairkan dan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tuangkan sekitar 2 sendok sayur air rebusan pasta yang telah disisihkan. Naikkan api ke tingkat tinggi dan aduk rata, biarkan saus mengental dan melapisi pasta serta cumi. Langkah ini membantu menciptakan saus yang kaya rasa.
Step 6
Saat air pasta berkurang, tambahkan 3 sendok makan saus tomat siap pakai. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna dan saus melapisi pasta dan cumi secara merata. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu.
Step 7
Terakhir, tambahkan keju mozzarella parut secukupnya. Kecilkan api dan aduk perlahan hingga keju meleleh dan menjadi creamy. (Untuk rasa tambahan, Anda bisa menambahkan keju lain seperti keju Parmesan jika ada.)
Step 8
Pindahkan pasta tomat cumi yang sudah tercampur rata ke piring saji. Pasta buatan sendiri yang lezat siap dinikmati!
