Nasi Goreng Lezat dengan Jeroan Hati Abalon: Ledakan Rasa!
Nasi Goreng Kaya Nutrisi Menggunakan Jeroan Hati Abalon yang Berharga
Setelah menikmati abalon panggang mentega yang lezat, saya memutuskan untuk membuat nasi goreng dengan jeroan hati abalon yang bergizi. Hasilnya luar biasa lezat, jadi saya berbagi resep ini! Hidangan ini menampilkan rasa gurih dan kaya yang unik dari jeroan hati abalon, melapisi setiap butir nasi. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan sehat dengan bahan-bahan bermanfaat ini. (Bahan garnish tidak termasuk dalam resep ini.)
Bahan Utama- 3 buah jeroan hati abalon segar
- 1 mangkuk nasi putih hangat (sekitar 200g)
- 1/4 wortel, cincang halus
- 1 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 1 genggam daun kucai, potong sekitar 2 cm
- 1/3 sdt lada hitam
- Jeroan hati bersih yang telah dipisahkan dari cangkang dan kantung pasirnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan jeroan hati abalon. Warnanya bisa kuning atau hijau tergantung jenis kelaminnya. Jangan khawatir jika sedikit pecah saat persiapan; potong halus menggunakan gunting agar lebih mudah dimasak. Pastikan untuk membuang kantung pasir yang keras di ujungnya. (Untuk memisahkan abalon dari cangkangnya dengan mudah, sebaiknya direbus sebentar lalu segera bilas dengan air dingin.)
Step 2
Cincang halus sayuran yang akan menambah tekstur pada nasi goreng Anda. Cincang halus wortel dan bawang bombay. Potong daun kucai harum menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2 cm panjangnya.
Step 3
Lelehkan mentega di wajan panas dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan jeroan hati abalon yang sudah disiapkan dan tumis. Saat jeroan mulai matang dan mengeluarkan aroma, Anda bisa menambahkan sedikit cabai cincang untuk rasa pedas.
Step 4
Setelah jeroan hati abalon mulai matang, masukkan sayuran yang sudah dicincang (wortel, bawang bombay) ke dalam wajan dan tumis hingga lunak. Masukkan nasi putih hangat, lalu tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/3 sdt lada hitam. Aduk rata. Ketika butiran nasi mulai terpisah, masukkan 1 sdm saus tiram dan aduk cepat hingga semua tercampur rata. Terakhir, masukkan potongan daun kucai dan tumis sebentar hingga layu.
Step 5
Taburi dengan biji wijen panggang untuk menambah aroma dan aduk nasi goreng sekali lagi dengan lembut untuk mencampur semuanya. Cicipi dan tambahkan sedikit saus tiram lagi jika perlu untuk mendapatkan tingkat keasinan yang diinginkan. Nasi goreng ini paling nikmat disantap segera selagi hangat!
