Tumis Bebek Asap dengan Melimpah Daun Bawang dan Bawang Putih
Tumis Bebek Asap Berlimpah Daun Bawang!!!
Bebek asap enak disantap begitu saja dengan digoreng, tetapi hari ini kami membuat versi spesial dengan tambahan melimpah bawang putih dan daun bawang. Hidangan tumis bebek asap ini memadukan cita rasa kaya bebek asap dengan aroma segar daun bawang dan kedalaman gurih bawang putih, menciptakan hidangan yang bisa menjadi makan malam istimewa atau teman minum yang sempurna.
Bahan Utama- 1 bungkus bebek asap (sekitar 300-400g)
- 20 siung bawang putih utuh
- 100g daun bawang (kucai)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
Saus Tumis Bebek Asap- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minuman masak (mirin atau sejenisnya)
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minuman masak (mirin atau sejenisnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Selamat datang! Hari ini kita akan membuat Tumis Bebek Asap yang harum dengan daun bawang dan bawang putih. Sangat mudah dibuat dan dijamin lezat!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Iris bawang bombay memanjang dan potong daun bawang dengan panjang sekitar 3-4 cm. Daun bawang akan ditambahkan terakhir agar tetap segar dan sedikit renyah.
Step 3
Sekarang, mari kita tumis bebek asapnya. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan bebek asap saja dan masak hingga mengeluarkan minyak dan sedikit kecokelatan. Memasaknya dengan minyak yang keluar dari bebek asap membuatnya semakin gurih dan lezat.
Step 4
Setelah bebek asap setengah matang, masukkan irisan bawang bombay dan 20 siung bawang putih utuh ke dalam wajan. Lanjutkan menumis semuanya bersama. Menggunakan bawang putih utuh akan meresapkan aroma yang dalam saat dimasak, dan rasa manisnya akan melengkapi hidangan ini.
Step 5
Untuk menyatukan semua rasa, tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya (3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minuman masak) secara merata ke dalam wajan. Tumis dengan cepat sambil mengatur api agar saus tidak gosong.
Step 6
Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah disiapkan. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk perlahan, cukup sampai daun bawang sedikit layu karena panas sisa. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar daun bawang tetap renyah!
Step 7
Taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atas tumisan bebek asap untuk menambah aroma dan tekstur yang gurih.
Step 8
Nah, Tumis Bebek Asap lezat Anda sudah siap!
Step 9
Nikmati perpaduan sempurna antara kesegaran daun bawang, aroma khas bawang putih, dan kekayaan rasa bebek asap. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi atau sebagai camilan lezat!
