Deliciosa Bruschetta de Cangrejo
¡Patas de cangrejo enteras! Disfruta de nuestra Receta de ‘Bruschetta de Cangrejo’ ★
¡Basta de aperitivos aburridos! Te presentamos la ‘Bruschetta de Cangrejo’, una delicia perfecta para comer de un bocado ★ Con carne de pata de cangrejo jugosa, es un mundo aparte de las imitaciones ★ Una creación de ‘Man-gae Recipe’, Las Recetas del Mundo.
Ingredientes Esenciales- 1 Barra de pan (baguette), cortada en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor
- 1 Lata de carne de cangrejo (escurrida y desmenuzada suavemente)
- 3 Huevos cocidos (duros, pelados y machacados)
- 1/3 Cebolla (finamente picada)
- 1/2 Pimiento (finamente picado, usa rojo o amarillo para darle color)
- 1.5 Cucharadas de zumo de limón
- 1/3 Cucharadita de sal (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra (recién molida es mejor)
- 2 Cucharadas de mayonesa
- Una pizca de azúcar (aprox. 1/2 cucharadita)
- Pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar el delicioso relleno para nuestra bruschetta! Pica finamente la cebolla y el pimiento. Evita trozos grandes para una mejor textura. Una vez que los huevos duros estén pelados, machácalos a fondo con un tenedor o un pasapurés hasta que estén suaves y sin grumos. Tener los ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
Ahora es el momento de tostar el pan. Corta la baguette en rodajas de unos 2 cm de grosor. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite de oliva. Tuesta las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Ten cuidado de no quemarlas; lograr una buena crocancia es la clave. Mientras el pan se tuesta, añade un poco más de aceite de oliva a la misma sartén y sofríe la cebolla y el pimiento picados hasta que estén transparentes. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
Step 3
¡Muy bien, juntemos todos esos maravillosos ingredientes del relleno! En un bol grande, combina los huevos duros machacados, la cebolla y el pimiento salteados, y la carne de cangrejo desmenuzada. Agrega la mayonesa, el zumo de limón fresco, la sal, la pimienta y el azúcar. Mezcla todo suavemente con una espátula o cuchara hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni desmenuzar demasiado la carne de cangrejo. Prueba la mezcla y ajusta la sazón con más sal o mayonesa si es necesario.
Step 4
¡Este es el paso final! Coloca generosamente la mezcla de carne de cangrejo sobre las rebanadas de pan tostado. Dale una bonita forma y, para un acabado elegante, espolvorea con perejil seco. ¡Tu elegante ‘Bruschetta de Cangrejo’ está lista! Este sofisticado aperitivo se prepara rápidamente. Disfrútala inmediatamente o refrigérala para un aperitivo frío delicioso. ¡Haz que tus ocasiones especiales sean aún más memorables con esta deliciosa bruschetta de cangrejo compartida con tus seres queridos!
