ソットクソットク：韓国屋台の定番おやつ、10分で完成！
おうちでソットクソットク作り ♥ あっという間にできます 🙂
今日は、とっても簡単なのに大人気の韓国おやつ「ソットクソットク」を作ります！この美味しいおやつは、テレビ番組「全知的なおせっかい時点」で有名芸能人のイ・ヨンジャさんが紹介したことで、全国的に人気となりました。家庭で楽しめるように、もちもちのお餅とジューシーなソーセージの絶妙な組み合わせと、甘辛いソースの味をそのままに、調理時間はわずか10分に短縮した、初心者でも簡単に作れる詳細なレシピをご紹介します。簡単な材料で、素敵なおやつや、お酒のおつまみを楽しんでみてください！
主な材料- トッポッキ餅（トック） – 適量
- ビエンナソーセージ – 適量
- 竹串 – 6本
調理手順
Step 1
美味しいソットクソットクを作るための準備、一緒に始めましょう！
Step 2
ビエンナソーセージには、包丁で斜めに2～3本切り込みを入れます。こうすることで、火の通りが均一になり、破裂を防ぎ、ソースが染み込みやすくなります。
Step 3
トッポッキ餅が固い場合は、沸騰したお湯に1分ほどさっと湯通ししてください。こうするとお餅が柔らかくなり、串に刺しやすくなり、調理後ももちもちとした食感が楽しめます。
Step 4
湯通ししたお餅は、ザルにあけて自然に水気を切ります。オーブンで焼く準備をしましょう。オーブンは180℃に設定し、上下のヒーターを両方オンにして10分間しっかりと予熱してください。予熱することで、調理時間が短縮され、材料が均一に仕上がります。
Step 5
竹串にお餅とソーセージを交互に刺していきます。お餅1つ、ソーセージ1つという順番で刺すと、バランスの取れた形になります。串の先端に少し余裕を持たせると、焼いたりソースを塗ったりする際に便利です。
Step 6
オーブンシートを天板に敷くと、後片付けが楽になります。完成したソットクソットクの串を、天板の上にきれいに並べてください。
Step 7
予熱したオーブンにソットクソットクを入れ、180℃で上下ヒーターを両方オンにした状態で約10分間焼きます。ソーセージにこんがりとした焼き色がつき、お餅が少しもちっとなるまで焼いてください。焦げ付かないように、途中で一度確認すると良いでしょう。
Step 8
美味しそうに焼きあがったソットクソットクを、オーブンから慎重に取り出します。食欲をそそる黄金色になり、よだれが出てきそうになるはずです！
Step 9
焼きあがったソットクソットクをお皿にきれいに盛り付け、いよいよソースをかける番です。まず、ケチャップをジグザグに、全体に均等にかけます。甘酸っぱさが魅力です。
Step 10
次に、甘くてクリーミーな風味のハニーマスタードソースをお好みでたっぷりとかけます。ケチャップとマスタードソースの絶妙な組み合わせが、ソットクソットクの美味しさの秘訣です！
Step 11
本当に美味しそうですね！お餅とソーセージを一緒に一口で食べる準備をしましょう。この組み合わせ、嫌いな人はいないはずですよね？
Step 12
一口頬張った瞬間、口の中で至福のお祭りが始まるような美味しさです！もちもちのお餅とプリプリのソーセージ、そして甘酸っぱくてしょっぱいソースのハーモニーは最高です。最後に、香ばしさをプラスしてくれる白ごまをパラパラと振りかけて完成です。
Step 13
白ごまのおかげで香ばしさも加わり、さらに豊かな味わいを楽しめます。こんなに簡単な材料と短い時間で、こんなに美味しいソットクソットクが完成するなんて、本当に驚きですよね！失敗なく誰でも簡単に作れるレシピなので、ぜひ一度作ってみてください！
