Sotteok-Sotteok: ¡El Snack Coreano Icónico, Listo en 10 Minutos!
Prepara Sotteok-Sotteok en Casa! ♥ Listo en un Instante 🙂
¡Hoy prepararemos un snack coreano increíblemente simple pero popular: Sotteok-Sotteok! Este delicioso manjar ganó una enorme popularidad después de ser presentado en el programa de televisión ‘Omniscient Interfering View’ por la celebridad Lee Young-ja. Hemos recreado este querido plato en casa, perfecto para un bocadillo rápido o un aperitivo sabroso. ¡Aprende a preparar esta deliciosa combinación de pasteles de arroz masticables y salchichas sabrosas con una salsa sabrosa, ¡todo en solo 10 minutos!
Ingredientes Principales- Pasteles de arroz para tteokbokki (tteok) – cantidad suficiente
- Salchichas tipo Viena – cantidad suficiente
- Brochetas de madera – 6 unidades
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Reunamos todos los ingredientes que necesitarás para preparar un delicioso Sotteok-Sotteok!
Step 2
Prepara las salchichas tipo Viena haciendo unos cortes diagonales con un cuchillo. Esto ayuda a que se cocinen uniformemente, evita que exploten y permite que la salsa penetre mejor.
Step 3
Si tus pasteles de arroz para tteokbokki están un poco duros, especialmente si han estado refrigerados, blanquéalos brevemente en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Esto los ablanda, facilitando ensartarlos en los palillos y resultando en una textura más masticable al cocinarlos.
Step 4
Escurre bien los pasteles de arroz blanqueados. Ahora, precalentaremos el horno. Ajusta tu horno a 180°C (350°F) con los elementos de calentamiento superior e inferior encendidos, y déjalo precalentar durante 10 minutos. El precalentamiento asegura una cocción uniforme y un tiempo de preparación más corto.
Step 5
Ensarta los pasteles de arroz y las salchichas en los palillos de madera, alternando un pastel de arroz y una salchicha. Esto crea una brocheta visualmente atractiva y equilibrada. Deja un pequeño espacio al final del palillo para facilitar el manejo.
Step 6
Cubre una bandeja para hornear con papel de horno para facilitar la limpieza. Coloca las brochetas de Sotteok-Sotteok preparadas en la bandeja para hornear.
Step 7
Introduce la bandeja para hornear con el Sotteok-Sotteok en el horno precalentado. Hornea a 180°C (350°F) con calor superior e inferior durante unos 10 minutos, o hasta que las salchichas estén doradas y los pasteles de arroz ligeramente inflados y masticables.
Step 8
Retira con cuidado el Sotteok-Sotteok del horno, perfectamente horneado. Deberían verse dorados y oler increíblemente apetitosos.
Step 9
Transfiere el Sotteok-Sotteok a un plato para servir. ¡Ahora es el momento de las salsas! Comienza rociando kétchup generosamente en forma de zigzag sobre las brochetas.
Step 10
A continuación, añade una buena cantidad de salsa de mostaza y miel, según tu preferencia. ¡La combinación de kétchup ácido y mostaza dulce y cremosa es lo que hace que el Sotteok-Sotteok sea tan irresistible!
Step 11
¿Verdad que se ve absolutamente delicioso? Prepárate para darle un mordisco, disfrutando de la maravillosa combinación de pastel de arroz masticable y salchicha sabrosa.
Step 12
En el momento en que le des un mordisco, ¡tus papilas gustativas te lo agradecerán! Las texturas y los sabores crean una fiesta en tu boca: es realmente delicioso. Como toque final, espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para añadir un sabor a nuez.
Step 13
Las semillas de sésamo añaden un delicioso aroma y sabor a nuez, haciéndolo aún más agradable. ¡Es increíble cómo ingredientes simples y un corto tiempo de cocción pueden resultar en un plato tan fantástico! Esta receta es tan fácil que cualquiera puede prepararla perfectamente. ¡Pruébala!
